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精品咖啡资讯
过滤萃取与浸泡萃取的结合:Chemex咖啡壶冲煮- 历史与教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我第一次看到一个Chemex是在2002年12月。它不是在咖啡店,而是在一个艺术博物馆。 Chemex是 圣地亚哥艺术博物馆 的 Vital Forms 展览的 一部分 。 在1940年至1960年的原子时代,画廊专注于美国艺术
塑料的聪明杯咖啡冲煮评测:究竟聪明还是傻瓜?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 聪明的咖啡滴液器已经得到很多的嗡嗡声。声称是它提供最好的滴水和法国出版社,没有任何一个的缺点。 巧克力咖啡滴液 - 添加过滤器 巧克力咖啡脱水器 - 插入咖啡过滤器 它的核心是非常类似于一个手
Bonavita陶瓷聪明滤杯使用教程,一步一步冲煮示范~
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法国新闻社提供丰富的美味咖啡,但它有两个缺点。 第一个是沉积物。为了尽量减少沉积物,我做了一个做法,不要把所有的咖啡都倒在杯子里,不要喝最后几口。但偶尔我会忘记,我最后一杯咖啡会变得苦
颠倒的AeroPress:爱乐压反压法咖啡冲煮教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当涉及到用AeroPress咖啡机冲泡咖啡时,有两种主要的方法。第一种方法在与Aerobie AeroPress以及我们的AeroPress咖啡机教程一起提供的方向上都有描述。这是常规的自上而下的直接酿造方法。 第二种方
美国咖啡大师AeroPress爱乐压正压法咖啡操作全教程
Aerobie AeroPress是一个单杯咖啡冲泡系统,将在旅途中甚至作为高品质办公咖啡的解决方案提供出色的用途。该系统售价在25美元到30美元之间,我认为合理。除了核心酿造系统,您还可以获得350个AeroPress过滤器和一个持有人。 该设备与其他几种咖啡酿造方法具
【Hand Drip】手冲咖啡配件——滤杯的小知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.滤杯: 盛放滤纸和研磨咖啡粉的底部钻孔滤杯,放在咖啡壶上。 2.沟槽线(lib): 滤杯内侧的皱褶状垂直沟槽,咖啡液萃取时会作为气体对流通道,也方便液体流动,同时萃取完成后,清除滤纸更轻松。
【超方便】换头式咖啡机 三把刀饮尽市面九成胶囊咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Trent Steele HQ101多种粉囊兼容咖啡机$1,479。 胶囊式咖啡机,对爱咖啡之人的确带来不少方便!叹到优质咖啡之余,亦有即溶式咖啡般的便利性;不过当中有一个小问题,就是不同咖啡公司推出的咖啡胶
易入手 新胶囊咖啡机 3千有找
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡的人愈来愈多,NESCAFE Dolce Gusto推出新款胶囊咖啡机Lumio,有樱桃红及云朵白两款,原价3599元,搭配百货周年庆推出2999元促销价,9/16、9/17在华山1914文化创意产业园区锅炉室推出快闪店,
买台美式咖啡机2000元有找 自己在家现煮才省钱
▲东森购物网天天激杀专区,今推出声宝经典10杯份咖啡机(亮银)HM-L14101AL,特惠价不到2,000元。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人爱喝咖啡,根据统计,全台一年喝掉28.5亿杯咖啡,造就一股黑金商机。虽然早上来杯咖啡提神
变压变温?传统意式咖啡机子母锅炉的优势=稳定
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年,ESPRESSO意式咖啡机,在一片多锅炉变压变温的流行潮之下卷起了千般雪---,传统的子母锅显得力有未逮--! 难道子母锅真的不如多锅炉吗? 非也! 仔细了解这波自烘风潮的流行,便可一见端倪,
Rocket Appartamento 意式半自动咖啡机使用评测心得
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在版上看了很多前辈对义式半自动咖啡机的介绍 一直很想也买一部 看了很多机型的介绍 也实际去店面看了很多实机 比较了很多台名机 但碍于厨房空间不大及经费有限 最后将目标锁定在热交换机型 虽然没
便携咖啡机1Zpresso二代小开箱使用评测分享
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年的台中咖啡展规模似乎比较小些,咖啡的部分大概只占了展场的1/4吧 其实应该说茶、酒、咖啡各占约1/4,剩下的1/4是莫名其妙区 (所谓莫名其妙就是在各种展览都会看到的摊位,像是行车纪录器、按
Profitec PRO 700意式咖啡机加Ditting KE640磨豆机开箱使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前一台家用的义式咖啡机是RANCILIO SILVIA搭配杨家的901N磨豆机。 先说结论,升级特有感!! 原本使用的Silvia是单锅炉,咖啡萃取与蒸气都用同一个锅炉加热。 单锅炉如果只是萃取的话其实就睁一眼闭
Profitec PRO 700意式咖啡机加Ditting KE640磨豆机开箱使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前一台家用的义式咖啡机是RANCILIO SILVIA搭配杨家的901N磨豆机。 先说结论,升级特有感!! 原本使用的Silvia是单锅炉,咖啡萃取与蒸气都用同一个锅炉加热。 单锅炉如果只是萃取的话其实就睁一眼闭
醇鲜慢磨磨豆机的试用评测心得分享
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因为朋友前两天拿这个磨豆机给我试用,所以po一下心得 至于这台磨豆机的详细说明,我想一些开箱文写得比我好 1.陶瓷刀盘:从厂商照片可以看到陶瓷刀盘的刀刃其实不如钢刀盘那么尖锐,所以我看到刀盘
意大利Delonghi迪朗奇 ECAM 22.110.SB 全自动咖啡机使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们家的人都爱喝咖啡,早上在家就自己煮咖啡配早餐,假日下午如果有在家还会再喝个一杯,几年前买了一台三四千块的美式咖啡机,但每次一煮就是一壶,有时候只有我自己要喝的话就很麻烦,而且最近老
台湾之光! 东龙Gabee 903 全自动咖啡机使用评测分享!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在今年7月的时候,因为正在考虑购买一台全自动咖啡机 曾经上来询问各位网友的意见 后来也顺利的入手了这台 东龙Gabee 903全自动咖啡机 到现在已经使用四个多月,对她非常的满意 为了不要让这台好机
韩国星巴克夏季限定系列推出紫色星空版马克杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 让喝咖啡变得更浪漫!韩国星巴克夏季限定系列推出紫色星空版马克杯、LED随行杯梦幻登场! 韩国星巴克夏季限定再推出让女孩们无法抵挡的可爱周边,这次以夏季的星空、神秘的紫色为设计主题,打造出一
新玩具 Gaze玻璃手冲咖啡壶冲煮试用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来介绍一下这次的新玩具,这款名为Gaza的手冲咖啡壶,小巧的造型非常吸睛,且全玻璃制作,让咖啡萃取的过程完全展现出来。以往这类手冲咖啡道具多为欧美或日本设计制作,这款Gaza可是道道地地的台湾
咖啡大赛冠军都惊艳的神级Balmuda手冲壶,连泡杯面都毫无压力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继风靡一时的烤吐司神器The Toaster于今年3月在台上市后,来自日本东京的Balmuda最近再度推出新一代神级家电手冲壶The Pot,品牌以为了让厨房体验变得更有乐趣为出发点,汇集各界咖啡师的意见,精心



