Bonavita陶瓷聪明滤杯使用教程,一步一步冲煮示范~

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡器具 > 2022-01-27 20:42:08


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  法国新闻社提供丰富的美味咖啡,但它有两个缺点。
 
  第一个是沉积物。为了尽量减少沉积物,我做了一个做法,不要把所有的咖啡都倒在杯子里,不要喝最后几口。但偶尔我会忘记,我最后一杯咖啡会变得苦涩不堪。不是完成咖啡的好方法。
 
  法国新闻界的第二个问题是清理。敲打一个堆肥桶,然后再冲洗一下,然后再冲洗掉一切松散的土地,然后再煮一次。Bonavita浸入式咖啡脱水器解决了这两个问题。
 
  Bonavita BV4000ID瓷浸咖啡滴定器
 
  Bonavita BV4000ID陶瓷浸泡咖啡脱水器(美国亚马逊)
 
  Bonavita Dripper可以清理干净的咖啡。它与Clever Coffee Dripper非常相似。这两个咖啡酿造商都使用浸在啤酒机底部打开的水果。两者都使用纸过滤器来捕捉地面,这使得摆放使用过的土地变得简单无事。
 
  两者之间的区别在于Bonavita由瓷制成,而Clever则是由塑料制成。所以Bonavita是洗碗机的安全,但聪明的不是。此外,通过将啤酒杯放置在通过酿造器底部送咖啡的容器上,Clever打开。Bonavida有一个手动阀。
 
  至于酿造的质量,我相信Bonavita浸泡咖啡脱水器与Clever Coffee Dripper相同。
 
  #1添加过滤器
 
  在Bonavita放置一个#4咖啡过滤器。
 
  插入咖啡过滤器
 
  #2冲洗过滤器
 
  用温水冲洗纸过滤器。这样可以消除残留的纸屑和干扰咖啡的味道。
 
  冲洗过滤器
 
  #3加咖啡
 
  加入粉碎咖啡30克(或4汤匙)。咖啡将被磨碎,用于滴咖啡。
 
  加咖啡渣
 
  #4加热水和布卢姆
 
  将水加热至200°F或煮沸,放置30秒钟。倒入足够的水来覆盖磨咖啡。让它绽放 等待30秒。
 
  绽放咖啡
 
  #5继续添加热水
 
  用清水冲泡其余的啤酒。对于那些使用刻度的咖啡,加咖啡加水的总重将在500-510克之间(刚好低于18盎司)。这样做的酿造比例为17份水至1份咖啡,这是酿造咖啡的良好起点。根据您的个人品味调整上下比例。
 
  加水
 
  #6搅拌咖啡,盖上等待
 
  搅拌咖啡并将盖子放回啤酒机上是可选步骤。我通常只会搅拌,如果他们的咖啡是超级新鲜,我从来没有把盖子盖上。
 
  等待2.5-3分钟。
 
  陡峭的咖啡
 
  #7发布咖啡
 
  使用手动开关在咖啡上释放咖啡。确保您将咖啡放入的玻璃瓶可以容纳18盎司。
 
  释放咖啡1
 
  释放咖啡2
 
  释放咖啡5
 
  #8服务
 
  取出Bonavita并服务咖啡。
 
  最后的话
 
  Bonavita Immersion Coffee Dripper在线上有很多教程,每个教程略有不同。这说明如何宽容这种酿造方法。我使用不同的酿造时间和不同的研磨,做出了出色的咖啡。我可能会也可能不会搅拌咖啡。你也可以绕过绽放步骤,只需填充和搅拌。一切正常
 
  十多年来,我忠于法国新闻界的酿造方法。这些天我更喜欢浸泡咖啡滴定器。清洁品尝,更容易清理和一样丰富。

2017-09-26 13:55:25 责任编辑:未知

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