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精品咖啡资讯
兼具实用与艺术的 Kalita 波佐见烧滤杯-怎么冲煮都好用

兼具实用与艺术的 Kalita 波佐见烧滤杯-怎么冲煮都好用

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kalita是日本知名的咖啡器材品牌,在国内也有很高的能见度,尤其手冲滤杯的三孔穴设计与Wave系列,都是他的经典系列。而这篇文章,要跟大家分享的是,日本限定发行,冲煮超级防呆,2017年新发售的Ka

2017-11-07 咖啡器具

喜客咖啡机常见故障维护修理自动咖啡机修理

喜客咖啡机常见故障维护修理自动咖啡机修理

意大利saeco喜客咖啡机售后故障主营服务有:咖啡机维修、、咖啡机保养等服务。Saeco 咖啡机维修故障排除: A.咖啡机不能开启原因: 1.机器未连接电源; 解决方法:将机器与电源连接 2.插头未插入机器后背的插孔中 解决方法:将插头插入机器电源插孔 3.机器处

2017-11-05 咖啡器具

超容易上手的手冲滤杯KALITA WAVE!咖啡老饕,你该认识它!

超容易上手的手冲滤杯KALITA WAVE!咖啡老饕,你该认识它!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kalita是谁?人名?还是? 其实它是一间公司的名称,Kalita公司从1950年开始在旗下的一间日本公司制作咖啡器具,Kalita wave系列的产品特点就是美丽的wave波浪状流线型风格,其手冲式漏斗可用不锈钢

2017-11-03 咖啡器具

开眼界!看看外国的顶级咖啡馆都使用哪些土豪设备?

开眼界!看看外国的顶级咖啡馆都使用哪些土豪设备?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图:counter culture 随着Specialty coffee (翻译是精品咖啡)在美国和全球其它市场的推广、普及和发展,美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备,包括变压萃取Espresso咖啡机(La Ma

2017-11-02 咖啡器具

德龙半自动咖啡机除垢/清洗步骤,德龙咖啡机专用咖啡豆介绍

德龙半自动咖啡机除垢/清洗步骤,德龙咖啡机专用咖啡豆介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 德龙咖啡机是意大利产的品牌咖啡机Delonghi创立于意大利,意式的设计风格,风行世界80多个国家。研发团队创新的想法、研究与开发、生产技术及品牌力量使得德龙不断持续的扩展和多样化。每项产品都有

2017-11-01 咖啡器具

家居自煮 | 咖啡豆多重都知 Siroca SC-C111 全自动咖啡机

家居自煮 | 咖啡豆多重都知 Siroca SC-C111 全自动咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 即磨即冲咖啡,未必咖啡店独有,因为愈来愈多家用机,功能全面兼自动化。日本 Siroca 全新的 SC-C111,不但识得即磨即冲,仲内置咖啡豆重量磅,毋须费神度份量。 设有研磨功能的 SC-C111,提供三种

2017-10-29 咖啡器具

咖啡机锅炉清洗方法总结轻松解决咖啡机锅炉污垢

咖啡机锅炉清洗方法总结轻松解决咖啡机锅炉污垢

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们不能使用小苏打和热水进行混合清洗,这样的溶液会堵塞咖啡机。 1.前期的准备是,需要我们到商店买现成的咖啡机清洗液。 2.将两片义齿清洁片放入一个容器中,接着倒入少量的水进行溶解,记得把义

2017-10-29 咖啡器具

意大利喜客咖啡机故障排除及处理方法

意大利喜客咖啡机故障排除及处理方法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜客Saeco 咖啡机维修故障排除: A.咖啡机不能开启原因: 1.机器未连接电源; 解决方法:将机器与电源连接 2.插头未插入机器后背的插孔中 解决方法:将插头插入机器电源插孔 3.机器处于待机模式 解决方法

2017-10-29 咖啡器具

如何快速清洗木质手摇磨豆机 手摇磨豆机清洗步骤

如何快速清洗木质手摇磨豆机 手摇磨豆机清洗步骤

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手摇磨豆机的清洁:如果不清洁,残留的咖啡粉会吸收异味直接影响下次的冲煮咖啡味道。倒过来反转,倒出磨芯里面残余的咖啡;可以用牙刷等刷子刷去咖啡盒、下面的机芯等部位残留的咖啡粉;最后再用吹

2017-10-28 咖啡器具

自动咖啡机要清洗吗 自动咖啡机的清洗方法

自动咖啡机要清洗吗 自动咖啡机的清洗方法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 放掉一些蒸汽后,先在奶缸中加入适量净水连接至蒸汽管道上,还要注意请勿使用油豆或受潮豆,如果有水质监测器的机子,机子自动清洁咖啡出水口,如果带有自动奶缸系统的,首先检查出水口是否有堵塞的

2017-10-27 咖啡器具

磨豆机该怎么用 磨豆机使用技巧

磨豆机该怎么用 磨豆机使用技巧

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机磨豆机咖啡机磨豆机使用注意事项 1、使用磨豆机研磨时一次不要磨太多,够一次使用的份量就好了,磨豆机一次使用愈久愈容易发热,间接使咖啡豆在研磨的过程中因加热而导致芳香提前释放,会影响

2017-10-27 咖啡器具

清楚每款滤杯的特色,辅以不同的参数手法,冲出适合自己的咖啡!

清楚每款滤杯的特色,辅以不同的参数手法,冲出适合自己的咖啡!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每一款滤杯,因形状、滤孔与沟槽的搭配,让每一款滤杯都有不同的特色。手冲咖啡时,收藏滤杯不但赏心悦目,也能够因为不同特色的滤杯,充分享受冲煮咖啡的多元乐趣。 若能清楚每一款滤杯的特色,辅

2017-10-26 咖啡器具

手冲咖啡界的必买经典,诞生于二战时期的经典滤杯—Chemex

手冲咖啡界的必买经典,诞生于二战时期的经典滤杯—Chemex

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Chemex绝对是手冲咖啡界的必买经典,拥有典雅流畅的优美壶身,材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃,一体成形,腰身以可拆卸式的抛光木头制成套环方便握持,避免冲泡咖啡时高温烫手,再以精美皮革

2017-10-26 咖啡器具

手摇磨豆机怎样方便 有什么好的手摇磨豆机

手摇磨豆机怎样方便 有什么好的手摇磨豆机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手动磨豆机小编比较推荐的是栗子,它极小化机身设计,很适合外出使用和家用,整体是金属机身,金色外观看上去华丽醒目,黑色也是科技感十足。 弹性便携折叠机构很便于收纳,还有它的易持握表面触感

2017-10-26 咖啡器具

手冲滤杯的四大挑选要素:材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸

手冲滤杯的四大挑选要素:材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲滤杯,是决定手冲风味呈现的最主要因素之一。但当我们在挑选手冲滤杯时,要从何挑选起?又有甚么注意事项呢? 这次我们将从材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸,这四大面向全面剖析,让你挑选出最

2017-10-26 咖啡器具

2017年推荐购买的6款千元以下的意式浓缩咖啡机

2017年推荐购买的6款千元以下的意式浓缩咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您喜欢偶尔的浓缩咖啡,但不能为最先进的咖啡机花费数百美元的理由?没有必要打破银行在家里享用一杯浓咖啡。有可能找到一个很好的咖啡机,这也是实惠的,我们有几个想法给你。 从这些经济型咖啡机

2017-10-25 咖啡器具

2017年推荐购买的最佳性价比的7款家用咖啡机

2017年推荐购买的最佳性价比的7款家用咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谁说您应该因为您的银行帐户而牺牲您的咖啡质量?真的,咖啡是地球上最实惠的奢侈品之一:在杯子里,购买12盎司的全豆咖啡袋在你的厨房里冲泡比在家里喝一瓶葡萄酒更经济。而且幸运的是,有很多方法

2017-10-25 咖啡器具

咖啡师必备 | 2017年推荐购买的10种最佳咖啡冲煮辅助工具

咖啡师必备 | 2017年推荐购买的10种最佳咖啡冲煮辅助工具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 它不仅仅是咖啡和水(和一个酿造商)来制作完美的杯子:您将需要工具包中的几个工具来帮助过程,以及将成品饮料运送到上班或清理酿造后。在这里,我们围绕了一些我们最喜欢的配件,小工具和补充项目

2017-10-25 咖啡器具

2017年推荐购买的8款最佳非电动咖啡机

2017年推荐购买的8款最佳非电动咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谁说你需要插上一杯完美的咖啡?在咖啡机之前的电动家庭酿酒商在20世纪中叶到20世纪末才被释放出来,绝大多数的咖啡是手工制作的,在炉子上,还有热水和一些精心校准的浇注。您仍然可以获得无与伦比

2017-10-25 咖啡器具

纽约现代美术馆收藏的永久展示品! 传奇CHEMEX手冲咖啡滤壶

纽约现代美术馆收藏的永久展示品! 传奇CHEMEX手冲咖啡滤壶

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论你只是每天以一杯咖啡道早安的轻度咖啡迷,或是正打算开一间以手冲单品咖啡为卖点的咖啡职人,《家用咖啡器具简史、冲煮、保养指南》介绍了11种全世界最流行、咖啡迷公认最爱用的咖啡器具,内容

2017-10-25 咖啡器具