精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

手摇磨豆机筛粉使用方法哪个牌子好怎么清洗

手摇磨豆机筛粉使用方法哪个牌子好怎么清洗

倘若使用一部均匀度不佳的磨豆机进行意式制作,很容易使咖啡粉饼的某一部分(亦可能是多个部分)分布的粉颗粒较粗,高压水流会迅速从这些粉饼较薄的“脆弱点”集中挤出,形成一个或多个通道效应,使局部咖啡粉被萃取过度,而周边部分萃取不足。这样的意式萃取状态,做出来只会是一杯难喝的苦水而已
 
当一台磨豆机的磨粉品质,严重低于制作意式所需的均匀度时,无论布粉如何讲究、压粉技巧再好,都很难成功做出一杯合格的意式。因为布粉和压粉技术本身,就是以磨粉足够均匀作前提的

有过做咖啡经验的都知道,一杯咖啡的好坏,最关键的就是咖啡豆本身的好坏和新鲜度,所以豆子研磨器材的重要程度甚至有时超过了萃取咖啡本身。一个好的磨豆机最重要的指标就是研磨的均匀度,各大厂商也都绞尽脑汁开发各种电磨手磨。由于好的电磨价格昂贵以及体积问题,非商用研磨个人觉得还是手摇磨豆机比较合适,而且看上去也很有文艺范。考虑到一步到位不纠结以及支持国货的原因,于是选择了海勒101手摇磨豆机。
 
机器的包装比较简单,全金属的机身包裹在塑料气囊内,摇把是单独放在塑料封口带内的。气囊保装非常牢靠,感觉从二楼丢下去都不会坏。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2017-01-04 16:37:41

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。