巴拿马波凯蝶经典咖啡豆品种 Casa Ruiz合作社咖啡风味怎么样

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 21:26:17

巴拿马波凯蝶经典Boquete Classico, Casa Ruiz, Panama咖啡豆介绍:
    
巴拿马(Panama)是知名的咖啡产国之一,所产的咖啡香醇而有多样的风味。此次挑选的咖啡,是来自于巴拿马巴鲁火山旁(Volcano Baru)知名产地波凯蝶(Boquete),由19世纪末就从事咖啡种植长达五个世代的Casa Ruiz家族,由该家族经营合作社所出品的波凯蝶经典(Boquete Classico)。
 
Casa Ruiz合作社不止从事咖啡栽培,还与超过三百个小规模的家庭式农园合作处理生豆,以Casa Ruiz S. A.品牌贩售生豆,所产的咖啡生豆品质优良,常在巴拿马举办的超凡一杯(CoE)拿下极佳名次,也以CAFE RUIZ与 Boquete Valley Gourmet Coffees为商标贩售咖啡熟豆。

咖啡生豆基本资讯:
 
当地基本气候:雨季5-12月,旱季1-4月
 
土壤:火山岩土壤
 
生豆处理法:全水洗,日晒干燥或机器干燥
 
生豆级别:SHB 极硬豆
 
咖啡品种:Typica(40%)、Caturra(30%)、Catuai(20%)、Bourbon(10%)
 
采收时间:10-12月

波凯蝶经典这款咖啡豆,是由铁比卡(Typica)、卡度拉(Caturra)、卡度艾(Catuai)以及波旁(Bourbon)依比例混合而得。经美国知名生豆商Royal Coffee杯测而得的风味,包含:甜感突出,口感顺滑,带有柠檬香气和牛奶巧克力的味道,后段有胡桃等坚果的味道。

对于不嗜酸,喜爱甜香滑顺调性的咖啡饮用者,此款咖啡可谓首选! 

 
 
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-04-16 11:47:35 责任编辑:未知

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