猫屎咖啡的由来被利用成为一个噱头，现在大多来自关在笼子里的椰子猫

但是现在，已经很难看到真正原生态的猫屎咖啡了。如今的猫屎咖啡大多来自关在笼子里的野生椰子猫，而且它们一般都被关在条件恶劣的地方。一位日本科学家最近称其发明了一种辨别真假猫屎咖啡的方法，要是他能发明出辨别咖啡豆是来自于野生椰子猫还是圈养椰子猫的方法就更好了。

　　全世界的诸多咖啡公司还在沿用最开始那个有关野生动物消化习性的故事作噱头来兜售猫屎咖啡，很多公司声称每年只能采集500公斤猫屎咖啡，并用这种稀缺来证明其昂贵的售价是合理的（猫屎咖啡的售价通常每公斤200-400美元，有时会更贵）。实际上，虽然无法得到准确的数字，但是我估计猫屎咖啡的全球年生产量至少有50吨，比这多得多都有可能。现在印度、越南、中国和菲律宾的农民也都纷纷加入了生产猫屎咖啡的行列。

　　一个印尼农场称，每年利用240只关在笼中的椰子猫，可以生产7000千克猫屎咖啡。图片来源：theguardian.com

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现在猫屎咖啡变成工业化产物，椰子猫被残忍对待

现在的印尼猫屎咖啡基本是工业化生产的产物，原生态几乎已经不可能。听起来有点恶心吧？确实如此。这些胆小独行的生物，不得不和同类挤在一个笼子里，这让它们承受了巨大的压力，过于偏重咖啡果的不正常饮食也让它们患上其他的健康问题。关在笼子里的椰子猫开始彼此争斗，甚至会咬断自己的腿，粪便开始带血，死亡更是常有的事情。

　　在印度尼西亚，诱捕野生椰子猫的行为本应该被严格控制，但它们却被偷猎者抓进了笼子里，被强制喂食咖啡果，好排泄出更多带有咖啡豆的粪便，而这一切只是为了牟取暴利和满足某些人虚伪的乐趣。

　　猫屎咖啡的生意取得了巨大的成功，尤其得到了那些挥金如土的消费者的喜爱。如果你在烦恼为你的土豪朋友准备什么生日礼物，那么，花6500英镑在哈罗兹百货（英国最有名气、最高档的百货公司）买点用24K黄金箔纸包装的猫屎咖啡如何？其实，你买的已经不是猫屎咖啡了，就好比如今在全球都很火的泰国象屎咖啡、巴西雀屎咖啡一样，都只是用来满足人们对这种怪异的、流于表面的虚荣贪得无厌的欲望。

　　印度尼西亚泗水的农场里，一只被关在笼子里的椰子猫。图片来源：theguardian.com

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猫屎咖啡不能以牺牲野生动物为代价，是时候制止了

　　当初我一次不经意地购买行为，竟引出了这样令人不可思议的进展。那时候我把猫屎咖啡引进到英国，它就是个古怪新奇的小故事，但是现在它已经被过高定价、过度工业化。人们利用它为自己套上虚伪的面纱，粉饰自己畸形的趣味和无谓的虚荣。我希望每个人都能想一想，满足自己的趣味不能以牺牲野生动物为代价，这种毒瘤不能再延续下去，是时候该制止了。