【中文名称】：维也纳咖啡(美式)

　　【英文名称】：Vienna Coffee(American)

　　【材料】：略微深焙的咖啡150毫升，搅拌奶油20毫升，绵白糖10g

　　【制法】：杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。

　　【中文名称】：阿拉热塞咖啡

　　【英文名称】：Cafe la Jet Set

　　【材料】：深焙的咖啡80毫升，君度酒20毫升，搅拌奶油20毫升，橙皮少许

　　【制法】：杯中倒入君度、注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，再放几片橙皮。

　　【中文名称】：茴香甜酒咖啡

　　【英文名称】：Cafe Anisette

　　【材料】：深焙的咖啡100毫升，茴香甜酒20毫升，搅拌奶油20毫升

　　【制法】：杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。

　　【中文名称】：瓦斯特克咖啡

　　【英文名称】：Huasteco

　　【材料】：深焙的咖啡60毫升，泡沫牛奶60毫升，石榴汁10毫升，绿薄荷酒20毫升

　　【制法】：杯中倒入石榴汁、薄荷酒，放入奶沫，用茶匙轻轻地注入牛奶。然后，同样用茶匙贴着杯子边缘，慢慢地将咖啡浇在泡沫上面，使牛奶与咖啡形成层次。

　　【中文名称】：希神咖啡

　　【英文名称】：Ambrosia Coffee

　　【材料】：略微深焙的咖啡150毫升，意大利甜酒10毫升，白兰地10毫升，姜粉少量，白兰地(燃烧用)20毫升，方糖1块，豪华匙1把

　　【制法】：杯中倒入咖啡、意大利甜酒、白兰地，撒上姜粉。白兰地和茶匙应事先烫好。茶匙架在杯上，上面放一块方糖，倒入烫热的白兰地，然后点火。火熄灭后，用上面的茶匙轻轻搅拌咖啡即可。

　　【中文名称】：驭手咖啡

　　【英文名称】：Einspanner

　　【材料】：深焙的咖啡120毫升，奶油20毫升，绵白糖少许(根据需要)

　　【制法】：在杯子里倒入咖啡，将奶油浮盖在上面。维也纳式的上桌方法是使用托盘，上面放个杯垫，咖啡杯放在杯垫上。同时，托盘上再放一个糖水杯，杯上架一把茶匙。

　　【中文名称】：爱尔兰咖啡 01

　　【英文名称】：Irish Coffee

　　【材料】：略微深培的咖啡150毫升，爱尔兰威士忌20毫升，白砂糖10克，鲜奶油适量

　　【制法】：①先温杯，放入白糖、威士忌、倒入咖啡;②最后将奶油浮盖在上面。