巴拿马咖啡家族Hartmann详细介绍 哈特曼庄园的咖啡品质如何

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-22 05:00:46

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哈特曼庄园是一间由Hartmann家族共同经营的咖啡庄园，
 
庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann，
 
于1918年左右来到巴拿马的Boquete区开始他的栽种事业，
 
目前哈特曼庄园拥有两个咖啡农园Ojo de Agua和Palo Verde，
 
彼此相距约两英哩的路程。
 
Ojo de Agua的咖啡均栽种于遮荫树之下，
 
庄园内有许多的地区为原始森林
 
同时也是横跨哥斯大黎加和巴拿马著名的
La Amistad森林保护区的缓冲区之一，
 
平均海拔落在1220到1828公尺之间，
 
庄园内的泥巴路通往各个动植物原生栖息地，
 
非常适合赏鸟、健行和探险。
 
Palo Verde农园就是我们所熟知的哈特曼庄园，
 
在这里栽种的咖啡同样也都生长在雨林遮荫树之下，
 
平均海拔1250公尺年均温约在12.7至26.6度之间，
 
年降雨量4500厘米，
 
庄园内有四通八达的泥土路同时也有一个
 
小博物馆收藏昆虫标本和当地的手工艺品。
 
巴拿马哈特曼庄园水洗豆
 
杯测: 
焦糖吐司香气、莱姆、水梨、
烤榛果甜味、酸值干净清晰、口感滑顺。

2017-12-22 16:49:22 责任编辑：未知

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