乌干达锡皮瀑布咖啡豆酸度醇度风味描述口感处理法介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乌干达咖啡豆 > 2024-12-22 11:53:01


乌干达锡皮瀑布咖啡豆酸度醇度风味描述口感处理法
乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选，以确保其高品质无污染的特性。
 
 高耸的火山绵延至茂密的园林梯田，梯田由于三道瀑布的滋养，郁郁葱葱，而这也孕育出了这款咖啡如柠檬般的酸度，和如奶油般浓郁的焦糖风味
 
•   乌干达是罗布斯塔种咖啡的原产国，但在这里阿拉比卡种的商业种植直到1900年初才开始。
 
•   时至今日在乌干达依然有着大量的野生罗百氏特种咖啡树，这在世界上都市罕有的
 
当地采用家庭式作坊经营，而咖啡是一种经济作物，常会在大豆、 玉米和牛油果中实行间种咖啡。也使得咖啡带有别其他产地区的独特风味
 
乌干达咖啡的优质等级：
 
布吉苏 Bugisu AA（只占全国总产量的4%）
 
布吉苏 Bugisu A
 
瓦戈   Wugar  A (以上均属于水洗式处理)
 

2017-02-22 17:25:36 责任编辑：未知

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