哥伦比亚的咖啡豆偏什么味道 单品哥伦比亚咖啡粉手冲要点指南

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-01-22 08:45:39

  哥伦比亚以其高品质的咖啡而闻名世界,在年度咖啡产量方面甚至排名世界第二。实际上,全球消耗的大多数咖啡都来自那里,咖啡的热带气候和土壤为哥伦比亚生产咖啡提供了理想的生长条件。
  
  哥伦比亚作为知名的精品咖啡豆,品质上佳,具有浓郁的黑巧克力、焦糖的风味,口感醇厚,回甘持久。因此想要冲煮出一杯具有哥伦比亚特征的咖啡需要一些技巧,如果你刚好也是想了解,那就可以接着往下看!
  
  以一支哥伦比亚的supremo等级咖啡来做一次冲煮分享!
  
  哥伦比亚 慧兰 supremo 水洗
  
  产区:慧兰
  
  海拔:1500m
  
  品种:卡杜拉
  
  处理法:水洗
  
  风味:黑巧克力 焦糖 榛果
  
  参数:1:15粉水比 研磨:BG-6S 水温:90° 滤杯:V60
  
  常规的用30g的水闷蒸30-40秒,看新鲜度,二段注水量为90g,等待水位下降到滤杯的一半,进行第三次注水,注水量为100g,总的注水量为225g,待咖啡液滴滤完成即可移走滤杯,萃取时间控制在2:00-2:05秒即可。
 
    冲煮要点:二段中水流注水,可绕圈多次,三段为大水流注水,减少绕圈次数。
 

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2020-05-13 10:04:29 责任编辑:未知

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