星巴克馥芮白是什么咖啡?馥芮白咖啡与flat white澳白有什么区别?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2022-08-16 17:55:48

哪里有天才,我把别人喝咖啡的时间都用在工作上的。如果说生活就像咖啡,那么自信就如同沸腾的热水,两者相互融合就能香浓四溢,别太匆忙了,坐下来铭品一杯香醇车的美味再走吧!怕胖?在这里告诉你flat white的热量。

「我不在咖啡馆,就是在前往咖啡馆的路上」,这句话不只是耳熟能详的广告台词,更是中国人咖啡成瘾的最佳写照。不只是中国,每个国家的街角巷弄裡,总会有那么一家小咖啡馆,成为人们在住家、公司之外,能够安稳舒适待著的自由空间。不管你喜不喜欢喝咖啡,咖啡已经成为现代人的一种生活美学。

 

 

星巴克日前推出新的咖啡品项「馥列白」(Flat White),便是咖啡美学化的一个重要指标。在第三波咖啡革命的浪潮下,从人手一杯星巴克,到每个年轻人都想开一间独立咖啡馆,咖啡慢慢从连锁化经营,转向独立咖啡馆,喝咖啡不再只是展现一种时尚态度,更是一种需要累积知识、培养品味的深厚美学。

 

 

 

 

什么是「馥芮白」(Flat White)

Flat White 其实是一种介于拿铁与卡布奇诺的混种咖啡,同样以浓缩咖啡为基底加入牛奶调配,有著卡布奇诺的双倍 espresso,同时拥有拿铁中透著微微光泽的细幼蒸气奶泡,却更为薄透地轻轻覆在咖啡上层。Flat white 如卡布奇诺的浓郁香气,比拿铁更为轻盈的绵密奶泡,成为重度咖啡因成瘾者心目中的完美比例。

 

 

 

 

馥列白(Flat White)咖啡的起源

不过如果不晓得 Flat White 背后乘载的文化背景,那可能会认为,它也只不过是另一种牛奶与浓缩咖啡的饮品而已。其实,Flat White 来自 1980 年代注重精品咖啡文化的纽澳地区,自二次大战后,大量欧洲移民将义式浓缩咖啡传入,此后独立于欧美文化之外,同时承袭第三波革命,发展出自成一格的咖啡延伸饮品,如 Flat white、ristretto、piccolo 等特有品项。

 

精品咖啡研产地和处理手法,多以浅烘焙的方式,才能保留来自不同产地咖啡豆的独特果香与风味,并由手工冲至而成,也因此更讲究咖啡师的工艺以及独特的拉花技巧。从烘焙到冲泡的过程中,些微的差异,都能造就不同的味道,即使是同一批咖啡豆,也会因为经手不同的咖啡师而带有不同的个人风味。 



那么馥芮白(Flat White)热量高吗


馥芮白是牛奶+Ristretto(说白了就是咖啡),咖啡的热量比较小,但是牛奶的热量可不小。你可以近似的认为自己喝了一杯全脂的牛奶。全脂牛奶(Whole milk)牛奶的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。如果想要减肥的朋友可以首选flat white,里面的配方只含咖啡和牛奶,热量相较之下会低很多。

 

 

2022-07-05 17:11:26 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录