东帝汶塔塔马伊拉农庄咖啡豆风味特点介绍-东帝汶有机咖啡好喝吗

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-18 16:32:30

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东帝汶最有名的是有机咖啡，咖啡农几乎不喷农药而且全采天然有机肥种植，东帝汶的阿拉比卡有机咖啡出口量，比喷洒农药的阿拉比卡豆高出百分之四十。

东帝汶咖啡和爪哇豆一样皆属软豆，烘焙时的一爆二爆来得较快，值得留意，切莫烘过头。

东帝汶咖啡品种上乘，享负盛名，咖啡占全国出口总量八成;又由于贫穷落后，技术原始，大部分农庄没引入化学农药，让东帝汶成为全球至大的采用原始栽植咖啡出产国。虽然如此，当地居民并未受惠于天赐良豆。

东帝汶有四分之三土地为山丘，盛产咖啡的山区，海拔高，日照时间长，充分满足种植咖啡树的条件，加上采用原始方式种植，所以东帝汶咖啡的优良质素，咖啡爱好者都趋之若鹜，东帝汶种植的是世界闻名的的阿拉比卡咖啡(Arabica coffee)。该地咖啡可使用手冲方式(如虹吸壶)来冲煮，其香气带甜及口感润滑;使用冰滴方式更可带出东帝汶咖啡丰厚圆润的甜味。