蓝山咖啡出自牙买加具有150历史的马维斯班咖啡企业有限公司(Mavis Bank Central Factory)，简称“M B C F”，约占40%蓝山咖啡总产量经由此企业生产。它是牙买加蓝山咖啡这个世界名牌的主要创始企业。JABLUM®蓝山咖啡是牙买加政府的国礼。其味道香浓，暗隐果香，口感顺滑醇厚，甘酸苦完美调和且余韵悠长。其珍贵被喻为“黑色宝石”。其地位好比是汽车中的“劳斯莱斯”、手表中的“劳力士”。在牙买加政府支持下，厂商从紧张的全球定额中特拨出份额，2005年11月正式登陆中国市场。牙买加原产地烘焙包装新鲜空运中国。

在牙买加东部高耸的蓝山怀抱之中，有一个农业小镇-“马维斯班”，在这里座落著马维斯班咖啡企业生产中心。闻名于世的、号称“黑色宝石”的牙买加JABLUM®蓝山咖啡就产于此地。

在上个世纪初叶，英国庄园主维特·曼(Victor C. Munn)先生继承其祖上的咖啡事业，于1920年创建马维斯班咖啡农场。时间好象没有留下任何痕迹，咖啡传统工艺的精髓仍世代承传在这块未被现代文明破坏的领地。今天，维特·曼先生的侄子凯博·曼(Keble A. Munn)先生继承了家族产业并将其不断发展壮大，高达40%的牙买加蓝山咖啡由此出产，是蓝山咖啡的较大生产商。凯博·曼先生曾担任牙买加农业部部长，是牙买加首位被认证的咖啡鉴品师(Certified Cup Taster)，被美国咖啡协会授予终身成就奖。

所有这些使得JABLUM®蓝山咖啡至今仍保留著它在咖啡世界中的崇高地位。如果您追求生活品味，懂得品尝咖啡的乐趣，您一定不会错过这世界上魅力不凡的牙买加JABLUM®蓝山咖啡，因为它将是一次奇特的咖啡经历。

JABLUM®蓝山咖啡品牌历史

JABLUM®是JA(JAmaica牙买加)，BLU(BLUe蓝)，M(Mountain山)，也就是”牙买加蓝山”的缩写而成，若以前你在报章或网络上见到“蓝山牌”蓝山咖啡，就是JABLUM®蓝山咖啡以前的译名，进入中国后，我们统一了品牌名称，新译为“及品蓝”。

我们是“牙买加蓝山咖啡”品牌的主要首创者。我们是古老的生产商，历史可溯源于150多年前，也是目前较大的蓝山咖啡企业，产量占了所有蓝山咖啡的40%，在全世界作为珍品咖啡备受推崇。

JABLUM®蓝山咖啡都是牙买加原产地烘焙，原产地包装以保证品质纯正，咖啡豆并非一从咖啡树上采摘下来，就可以直接烘焙，上市销售。从收摘到烘焙，大约要经过3-6个月的处理过程，(发酵，现在改为陈化)，即让咖啡豆在一定的条件下进行生化变化，就是似酒的酿造过程。这些生学物理变化都受特定的条件影响，如气温，气压，温度，光照等。正如同一棵种苗，在蓝山区域山上生长及在蓝山下生长，结出来的咖啡豆风味截然不同，同一颗咖啡豆，在蓝山小区进行处理与及在山下进行处理，口味也不一样。因为厂商马维斯班庄园所处的位置，正如在理想高度及坡面位置，其日照、气压，温度变化，温度等对咖啡的陈化处理过程十分理想。当然，一百五十年的传统技术工艺，在家族内世代相传，也是品质独特的保证。

再就是马维斯班庄园传统的烘焙技术，是一独特艺术。JABLUM®蓝山咖啡正是在古老的蓝山咖啡企业马维斯班工厂里，由经验丰富的烘焙师在首席执照鉴品师(Certified Cup Taster)的督导下精心烘焙而成，150年历史的工艺是品质的保证。

同时，牙买加咖啡局将对烘焙好的咖啡豆按严格的蓝山咖啡标准进行一系列严格认证经验，通过才颁发蓝山咖啡检验证书，这对蓝山咖啡品质又是一层保证，在外地烘焙的咖啡豆就失去了这一层保证，这也就是为什么咖啡局规定一定要由指定厂商烘焙的咖啡才被认证为蓝山咖啡的理由。

JABLUM®蓝山咖啡是采用100%的蓝山咖啡豆，从牙买加原产地烘焙包装，空运进口到中国的蓝山咖啡，品质纯正。JABLUM®蓝山咖啡每一批货都具备牙买加咖啡局检验证明，国际咖啡组织(ICO)原产地证书，在进口时经过中国出入境检验检疫部门抽检，检验合格后颁发食品卫生证书。多重保证JABLUM®蓝山咖啡的品质、纯正。