更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）
作为享誉全球的咖啡品类之一，意式浓缩咖啡一直被世界各地的咖啡所使用着。我们在咖啡馆里都能见到的美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等饮品都是需要意式浓缩咖啡作为基底制作。本文前街咖啡（FrontStreet Coffee）就和大家聊一聊浓缩咖啡的魅力。
意式浓缩咖啡特点
相信有不少小伙伴的第一次单独品尝意式浓缩咖啡的时候，都给它浓烈的风味表现所震惊，并直呼一句“这也太苦了吧！”。前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为一杯好的浓缩咖啡虽然浓烈，但是苦味是让人舒服的，并且伴随着强烈的回甘。
如果你喝到一杯浓缩咖啡在进入口腔后会表现出明显的焦苦，并在吞咽后感到卡喉咙，那么可能是咖啡豆并没有得到合适的烘焙，或者是这份浓缩咖啡没有得到合适的萃取。
意式浓缩咖啡味道表现
浓缩咖啡的味道表现主要取决于咖啡豆本身的味道，但是能否让咖啡表现出合理平衡的味道，则取决于咖啡的萃取过程。
如果想要喝醇厚平衡稳定的浓缩咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）推荐大家品尝拼配咖啡豆制作的浓缩咖啡。拼配咖啡豆的优点在于避免单品（即单一产区）咖啡豆的缺点在增压萃取下表现出让人不愉悦的味道，所以通过会对不同产区不同风味的特点表现，以不同比例进行取长补短，并通过中深烘焙，让浓缩咖啡能长期表现出醇厚、稳定。
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）-精品拼配咖啡豆」：一款坚果香为主的意式咖啡豆。由哥伦比亚水洗咖啡豆（30%）+巴西半日晒咖啡豆（70%），有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现。
如果想要喝风味丰富细致的浓缩咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）推荐大家品尝使用单一产区咖啡豆（单品咖啡豆）制作的SOE咖啡。SOE有着极高的产区风味辨识度，能让浓缩咖啡本身/意式咖啡类产品也能有想手冲咖啡一样活泼的咖啡风味表现。
推荐咖啡豆：「前街咖啡（FrontStreet Coffee）-哥斯达黎加草莓糖咖啡豆」，这款中度烘焙的咖啡豆萃取SOE后能表现出果脯的香甜，红色花香以及莓果般的酸甜。
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）-哥斯达黎加莫扎特咖啡豆」，这款中度烘焙的咖啡豆萃取SOE后能表现出葡萄干香甜，微微花香以及莓果般的酸甜。
如何萃取意式浓缩咖啡？
式浓缩咖啡的萃取参数需要根据不同的咖啡机、研磨机以及使用的咖啡豆，进行萃取参数的调整。在此前街咖啡（FrontStreet Coffee）提供一个浓缩咖啡初始萃取参考数据：用20g粉以1:2的比例 & 9bar的压力萃取出40g的咖啡液，时间25-30秒。根据实际萃取完成后咖啡的风味表现，进行相应的调整。
意式浓缩咖啡和美式咖啡的口感区别
美式咖啡=意式浓缩咖啡+水，因此美式咖啡就是稀释后的意式浓缩咖啡。有时候一些咖啡风味需要在一定程度的稀释下才会表现出出来，所以虽然美式咖啡的浓度没有意式咖啡高，但是更容易被大众接受。
如果大家实在没办法一下子接受浓缩咖啡，可以稀释成美式咖啡，然后在根据的自己的接受度，增加/减少稀释的比例。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2025-07-30 11:12:05
