【大学问】为何不要选购咖啡粉？咖啡粉可以直接吃吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图在家要喝靓咖啡，从选豆，沖泡方式到咖啡器具都大有学问。家中需要什么沖调工具？为何不
我们在喝意式咖啡的时候都知道表面上都有一层油，有些还比较厚，有些比较薄，有时看到没有油脂的意式咖啡时，可能还会觉是这是不是一杯不好的咖啡啊?其实也不尽然，前街告诉我们油脂到底是什么?其实咖啡表面的那层
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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？咖啡中咖啡因的含量，依咖啡豆的种类、浸泡时间、研磨颗粒大
低因咖啡优点和缺点有哪一些？功效方面是怎么样的？Decaf咖啡含有抗氧化剂并含有营养素它实际上是西方饮食中最大的抗氧化剂来源。Decaf通常含有与常规咖啡相似量的抗氧化剂，但它们可能会降低15％。这种
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）产品介绍一、溶剂萃取法1.直接萃取法：将咖啡生豆，经过软化处理，再以高温(压)蒸气加热使豆表膨胀，让咖啡生豆接触面积增加，之后倒入二氯甲烷
哥伦比亚Excelso不含咖啡因的M/C是一种14筛网，合作种植的无咖啡因，可产生非常漂亮的芳香风味，并具有良好的口感，中等酸度和轻微的黄油感。哥伦比亚是中美洲的主要出口国之一，有许多不同的地区和品种