北欧咖啡的北欧浅焙，北欧浅焙是什么？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半世纪以来，北欧国家的咖啡烘焙度，偏好二爆后的中深焙或重焙，亦采用欧美大宗商业豆惯用的粗暴型威力烘焙技法，入豆时风门与火力全开，炉温拉升至180℃左右，接近一爆点，立即关

2018-05-09 精品咖啡豆 我要分享

价格直逼蓝山咖啡的夏威夷科纳咖啡豆的风味特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡国度里，「科纳咖啡」就像是名门贵族的女孩，受到大自然最温柔的照顾。 科纳咖啡豆产于夏威夷科纳地区，这种咖啡豆它只能栽种在火山斜坡上属于一种稀罕品种。夏威夷，美丽的

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哥斯达黎加咖啡产区有哪些？哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味特点。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味，平衡、乾净、温和是他的基调。 哥国有七大产区分别为：Tarrzu、Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brun

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传统日晒和精细日晒的区别，巴西神木庄园日晒黄波旁哥斯达黎加日

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 传统日晒 日晒（Natural）处理法是最古老的生豆后制处理法。 日晒处理法通常会为咖啡增加水果般的风味。所谓水果般的风味，通常指的是蓝莓、草莓或热带水果。但有时也会产生负面的

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日晒耶加雪菲沃卡的特点。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Worka沃卡合作社位于埃塞俄比亚南部Gedeb区，于2005年加入耶加雪菲咖啡农合作社联盟(YCFCU)，目前有305个小农，在联盟中属于小而美的菁英型合作社，产出的咖啡批次向来都有令人惊

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巴西咖啡的主要产区，巴西咖啡有什么特点？

巴西全国有七个州生产咖啡，共有14个咖啡产区 圣保罗州（Mogiana、Centro-Oeste） 巴拉那州（Norte Pionerio do Paran） 巴伊亚州（Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano） 圣埃斯皮里图州（Montanhas do Esprito Santo、Conilon Capixaba

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巴布亚新几内亚咖啡简单介绍，有什么风味特色？

地处热带的巴布亚新几内亚气候高湿多雨，有着超然、原始的自然环境，土地辽阔而肥沃。它特有的火山岩土壤和丰沛的降雨量为咖啡的生长创造了优良的自然条件。 巴布亚新几内亚的顶级咖啡豆，就像该国的国鸟天堂鸟（极乐鸟）一样漂亮而珍贵。由于该国咖啡普遍种

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巴拿马花蝴蝶 种植优势在哪里？风味走向有瑰夏味？

巴拿马花蝴蝶 种植优势在哪里？风味走向有瑰夏味？ 非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有40%的瑰夏品种，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示，由于该庄园

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如何手冲云南咖啡豆？比海南咖啡好喝吗？

如何手冲云南咖啡豆？比海南咖啡好喝吗？ 品种： 铁毕卡，原生种。确实现在罗豆以及相关杂交品种市场占有很大，也开始有了一些针对罗豆的评测,然而，我们是评论精品咖啡，蓝山，可纳，回到血统论，你不得不承认，一支好的豆子好的血统占了大比重。 种植高度

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云南咖啡种植农遇到困境？云南小粒种咖啡好喝吗？

云南咖啡种植农遇到困境？云南小粒种咖啡好喝吗？ 云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味

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中国云南咖啡豆 普洱区种咖啡豆？好喝吗？

中国云南咖啡豆 普洱区种咖啡豆？好喝吗？ 咖啡产区，目前云南咖啡产区主要分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。 凰升咖啡公司进口云南咖啡主要产区在普洱，普洱是位在思茅地区的一个小镇也是普洱茶的故乡, 四周群山葱郁，山间白云

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也门摩卡的咖啡历史文化，特色，行业发展

也门咖啡，以也门的一个港口命名的知名咖啡。 大家最熟悉的摩卡咖啡。当这个词汇分别出现于包装袋和咖啡馆的菜谱上时，所指是不同的。前者指的是出口咖啡豆的港口，而后者则特指一种咖啡。严格地说，从也门摩卡港口出口的咖啡豆都可以称为摩卡咖啡。后来港口

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肯尼亚AA 涅里Nyeri产区 天然环境造就优质咖啡

肯尼亚AA 涅里Nyeri产区 天然环境造就优质咖啡 国家：肯亚 (Kenya) 产区：涅里 (Nyeri) 生产者：处理厂周围邻近小农 处理厂：家图亚尼处理厂 处理法：肯亚式水洗处理 品种：SL28、SL34、Ruiru 11 海拔：1,400 1,800 公尺 土壤：火山土 年雨量：1,400 1,800 m

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哥斯达黎加 舒玛瓦庄园黑蜜 种植环境和风味特点

哥斯达黎加 舒玛瓦庄园黑蜜 种植环境和风味特点 舒玛瓦庄园Sumava de Lourdes位处哥斯大黎加西部山谷West Valley橘郡Naranjo，庄园内有两处农场：Monte Llano Bonito及Monte Lourdes，其中Monte Llano Bonito在2015年卓越杯CoE竞赛中夺得第13名的佳绩。舒玛

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埃塞俄比亚 耶加雪菲水洗沃卡怎么冲煮好喝？

埃塞俄比亚 耶加雪菲水洗沃卡怎么冲煮好喝？ 沃卡位在耶家雪菲的最东南方洁蒂普产区（Gedeb），早些年该区域都是以沃卡为名来出口当地生产的咖啡生豆，或是交由沃卡合作社来做处理；但这两三年间，一个个独立的单一来源被全世界的咖啡猎人一一挖掘出来，例如

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