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有人说咖啡是灵丹妙药,有人说咖啡是黑色毒药。芬兰研究人员的一项最新研究成果显示,经常喝咖啡会降低患糖尿病的风险,似乎是给前者做了很好的注脚,但事实上,无论是果酱酿制的俄罗斯咖啡,还是飘浮牛奶香的卡布其诺,抑或是酒意微醺的爱尔兰咖啡人们在意
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来我国喝咖啡的风气渐盛,咖啡的魅力就在于那恰如其分的苦中带著浓郁、香醇、使人闻之松弛,喜欢的人很容易就上了它的瘾,不喜欢的人大部分是来自于对于咖啡中的咖啡因不放心的缘故,至于咖啡因
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?