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精品咖啡资讯
意大利进口咖啡豆汇整 意式咖啡豆牌子 意式咖啡豆选择

意大利进口咖啡豆汇整 意式咖啡豆牌子 意式咖啡豆选择

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一直以来都在这边潜水,受到版上许多前辈的薰陶,看著看著不知不觉就从一个从不喝咖啡人踏入咖啡的世界,开始购买各式各样单品豆尝试,在跌跌撞撞了好几次以后,最后稳定下来固定

2018-07-12 意式咖啡

手冲咖啡溶解萃取过滤的原理讲解 怎样做出好喝的手冲咖啡?

手冲咖啡溶解萃取过滤的原理讲解 怎样做出好喝的手冲咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要将香醇的咖啡从 咖啡粉 中带出来,中间要经过哪些过程呢? 溶解、萃取与过滤 要认识我们所熟悉的咖啡,得先对溶解、萃取与过滤有一番了解喔! 分离物质的原理是要将不同的纯物质

2018-07-12 咖啡粉

推荐咖啡豆人气榜 咖啡豆什么牌子好?如何挑选好的咖啡豆

推荐咖啡豆人气榜 咖啡豆什么牌子好?如何挑选好的咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下班后,在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉冲一杯咖啡,可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店,就连超商、超市都有贩卖各种咖啡粉或咖啡豆,品牌上更有星巴克(Starbucks)、

2018-07-12 咖啡种类

意式咖啡为什么要混豆?喝之前必须搅拌?关于浓缩咖啡的知识

意式咖啡为什么要混豆?喝之前必须搅拌?关于浓缩咖啡的知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么会附上汤匙呢? 在喝 意式浓缩 咖啡时,大部分都会附上汤匙、砂糖及水。 意式浓缩咖啡 是用热水及压力来萃取的,因此除了会溶于水的水溶性成分外,也会萃取出部分的脂溶性成

2018-07-12 咖啡知识

咖啡豆或咖啡粉对手冲咖啡的影响 手冲咖啡豆有什么讲究?

咖啡豆或咖啡粉对手冲咖啡的影响 手冲咖啡豆有什么讲究?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 长久以来影响手冲咖啡的几个变量因素分为:1.咖啡豆; 2.研磨度; 3.水; 4.器材; 5.闷蒸时间; 咖啡豆 选择适合自己口味的咖啡豆是决定你这一杯手冲咖啡是否好喝的重要标准。很多人说

2018-07-12 咖啡粉

一般的咖啡粉能手冲吗?手冲咖啡如何选择咖啡粉?

一般的咖啡粉能手冲吗?手冲咖啡如何选择咖啡粉?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在家冲咖啡,其实一点也不难。最难的,是要舍弃追求方便的即食习惯。 从深炒精品咖啡豆开始 精品咖啡强调酸苦平衡,味道会随着温度而改变﹕愈高分的咖啡,凉了愈精彩。至于85分以

2018-07-12 咖啡粉

美国研究显示“咖啡喝越多、活越久” 只要喝不死 就往死里喝!

美国研究显示“咖啡喝越多、活越久” 只要喝不死 就往死里喝!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家应该都知道韩国有非常多的咖啡厅,有注意过韩国人一天要喝几杯咖啡吗?最近美国有一篇研究出炉,对咖啡中毒的人有福了!那就是每天喝超过6杯以上的咖啡,反而能防止提早死亡的

2018-07-12 咖啡与健康

kalita三孔滤杯手冲咖啡示范 卡莉塔扇形滤杯冲煮研磨度粉水比

kalita三孔滤杯手冲咖啡示范 卡莉塔扇形滤杯冲煮研磨度粉水比

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前言 平时我们冲煮咖啡,比较常用V60滤杯,但是V60流速较快,对注水的流量和水流的控制要求较高,对于新手来说可能有难度,那么,kalita滤杯会是比较好的器具选择。 为什么叫kalit

2018-07-12 手冲咖啡

意式咖啡豆和单品咖啡豆的区别?怎么选择合适口味的意式咖啡豆?

意式咖啡豆和单品咖啡豆的区别?怎么选择合适口味的意式咖啡豆?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆的味道,会随着烘培深度的不同而有所变化,简单来说就是烘培越浅越酸,烘培越深越苦。 烘培浅的咖啡,能更多的的保留咖啡豆其独特的风味,没那么苦,味道柔和,甜中带酸,随

2018-07-11 咖啡豆

低因意式咖啡豆推荐哪家?illy咖啡豆主要是哪个产地的豆子?

低因意式咖啡豆推荐哪家?illy咖啡豆主要是哪个产地的豆子?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡豆选择 哪款? 如果要买低因意式咖啡豆,可以找Illy,那个牌子有过低因咖啡豆。 最近听到过几个朋友说,怀孕期间还想喝咖啡,所以不得不喝低因咖啡。 请特别注意:有研究

2018-07-11 咖啡豆

咖啡小白应该如何挑选咖啡豆?买咖啡豆时有哪些误区?

咖啡小白应该如何挑选咖啡豆?买咖啡豆时有哪些误区?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选好的咖啡豆 其实这个问题总的来说分两方面,一方面是挑选生豆;另一方面是挑选熟豆。今天我们不聊生豆的话题,因为很多朋友都没有涉及到烘焙。我们就来教教大家如何选择熟

2018-07-11 咖啡豆

如何在淘宝上挑选优质的咖啡豆?手冲咖啡如何选购咖啡豆?

如何在淘宝上挑选优质的咖啡豆?手冲咖啡如何选购咖啡豆?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在淘宝上 如何挑选好的咖啡豆 ?有哪些要诀? 主要看三点:1.咖啡豆的描述是否尽可能详细?从风味描述(最好有杯测信息)、产地信息、处理方式、烘焙度、到冲煮建议、包装等,越详

2018-07-11 咖啡豆

单品咖啡如何挑选好的咖啡豆?分辨好的咖啡豆有哪些秘诀?

单品咖啡如何挑选好的咖啡豆?分辨好的咖啡豆有哪些秘诀?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选好的咖啡豆? 从我纵横大淘宝/微信群这么多年,喝遍了下单烘培的店,淘宝知名大店,是品质最差的 反而一些小店,个人烘培师傅,品质控制绝对到位,烘培 咖啡豆其实很奇怪

2018-07-11 咖啡豆

如何挑选好的咖啡豆?如何挑选符合自己口味的咖啡豆(粉)才好?

如何挑选好的咖啡豆?如何挑选符合自己口味的咖啡豆(粉)才好?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选好的咖啡豆 ? 其实,无论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,

2018-07-11 咖啡豆

求推荐好喝的咖啡豆?家用咖啡机用的咖啡豆选择什么牌子?

求推荐好喝的咖啡豆?家用咖啡机用的咖啡豆选择什么牌子?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家用咖啡机的 咖啡豆选择什么牌子? 首先购买原则是看预算。咖啡机与咖啡豆的关系,感觉有点像相机机身和镜头的关系。如果是非常喜欢喝咖啡,对咖啡品质有一定追求的,那么预算条

2018-07-11 咖啡豆

精品咖啡店可以从哪采购咖啡豆?哪个品牌的咖啡豆好些,价格低

精品咖啡店可以从哪采购咖啡豆?哪个品牌的咖啡豆好些,价格低

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡店的 咖啡豆选择什么牌子? 建议用稳定的烘焙商 烘豆子看似简单,其实没个2-3年的练习很难得出烘焙结论。 例如要了解生豆的目数,品种,海拔,含水量,硬度密度、水活性、

2018-07-11 咖啡豆

咖啡豆选购指南|怎么挑选优质精品咖啡豆 咖啡豆品牌推荐排行榜

咖啡豆选购指南|怎么挑选优质精品咖啡豆 咖啡豆品牌推荐排行榜

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 入门 咖啡豆选择什么牌子? 明谦:去拜访过,明谦有一个大的特色就是,品牌做得牛。但是咖啡的话,哈,聊聊别的哈。这其中素铁皮起到很大的作用。这中国,你要是能招到会设计,又

2018-07-11 咖啡豆

哪些品牌的咖啡豆味道较好?有哪些高端的品牌咖啡豆推荐?

哪些品牌的咖啡豆味道较好?有哪些高端的品牌咖啡豆推荐?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1 咖啡豆选择什么牌子? 首先可以看风味描述,如果描述的东西都是偏酸的或者偏苦的东西,你自然就有了味觉的方向。反而对于什么产区的豆子就没有那么多说法了。毕竟如果把耶加烘到

2018-07-11 咖啡豆

怎么选品质好的咖啡豆?入门新手应该怎么挑咖啡豆品牌?

怎么选品质好的咖啡豆?入门新手应该怎么挑咖啡豆品牌?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 挑咖啡豆,取决于你购买的咖啡豆是如何冲来喝的,这里推荐的是自己在家用一些简单的器具冲煮所选用的咖啡豆:因为咖啡比较特殊,需要保证新鲜,所以建议您别选品牌,选你那里的城

2018-07-11 咖啡豆

什么牌子的咖啡豆比较好呀?什么牌子的咖啡豆比较泡清咖好?

什么牌子的咖啡豆比较好呀?什么牌子的咖啡豆比较泡清咖好?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想自己在家做咖啡,请问什么牌子的咖啡豆比较好? 咖啡豆选择什么牌子? 这是个想在家自己做现磨咖啡的朋友经常会问的问题。面对日益快速发展的中国咖啡市场,随便上网都能找到

2018-07-11 咖啡豆