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精品咖啡资讯
世界上最著名的8大咖啡—埃塞俄比亚咖啡 酸香醇厚

世界上最著名的8大咖啡—埃塞俄比亚咖啡 酸香醇厚

埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺.埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世

2026-08-17 咖啡知识

埃塞俄比亚水洗耶加雪菲冲煮教程 水洗处理法口感特点介绍

埃塞俄比亚水洗耶加雪菲冲煮教程 水洗处理法口感特点介绍

水洗法能通过每个步骤去除杂质(石头或垃圾等)与瑕疵豆,因此生豆的外观均一,普遍被认为具有高品质,交易价格也较自然干燥法精制的咖啡豆高。但是工程分工越细,作业与卫生管理方面的手续也就越多,风险亦越高,因

2026-08-17 咖啡豆

冷萃咖啡与冰滴咖啡的口感区别哪个好喝 冷萃咖啡是什么意思怎么冲?

冷萃咖啡与冰滴咖啡的口感区别哪个好喝 冷萃咖啡是什么意思怎么冲?

女工们挑出未完全烘培的咖啡豆工人将咖啡豆倒入烘培机将烘培好的咖啡豆倒入盘中降温埃塞俄比亚有一个地方叫卡法(Kafa)。当地居民曾发现牛羊吃了一种长小红豆的植物后变得兴奋不已、力大无穷。后来,人们就开始

2026-08-16 咖啡知识

手冲咖啡需要放糖吗 手冲咖啡可以加奶吗?怎么样喝手冲最正确?

手冲咖啡需要放糖吗 手冲咖啡可以加奶吗?怎么样喝手冲最正确?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)用什么样的方式喝手冲咖啡最正确?这是开始对手冲咖啡感兴趣的人常有的疑问。要不要加糖?可不可以加牛奶或奶油?热喝好还是凉一点

2026-08-16 手冲咖啡

喝手冲咖啡可以加奶加糖吗?手冲黑咖啡是什么?

喝手冲咖啡可以加奶加糖吗?手冲黑咖啡是什么?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)喝咖啡是否加糖加奶,完全是个人的事。当然要以自己喜欢的口味为原则,只有不了解咖啡的人才会对别人指手画脚。我的咖啡我做主。咖

2026-08-16 咖啡知识

拼配咖啡商业目的单品咖啡意式拼配咖啡豆  独特口味的浓郁

拼配咖啡商业目的单品咖啡意式拼配咖啡豆 独特口味的浓郁

咖啡豆的混合人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说,单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡;清香的味道

2026-08-15 烘焙知识

咖啡入门-咖啡水洗处理过程介绍 水洗咖啡豆正确冲泡方式风味口感特点

咖啡入门-咖啡水洗处理过程介绍 水洗咖啡豆正确冲泡方式风味口感特点

水洗需要使用特殊的机器设备及充足的水源。当适当的处理后,可以更加突显咖啡豆本身的特殊特性。而且,不良豆的数量也可以在水洗过程中大量移除,让咖啡豆的质量更加的提升。水洗咖啡的程序在中美洲及南美洲国家被广

2026-08-15 咖啡知识

咖啡豆的特点和品种介绍 咖啡入门知识:常见单品手冲咖啡豆种类介绍

咖啡豆的特点和品种介绍 咖啡入门知识:常见单品手冲咖啡豆种类介绍

阿拉比拉种利比加种罗姆斯达种咖啡豆的种类:蓝山摩卡巴西圣多斯哥伦比亚曼特林瓜地马拉罗姆斯达综合咖啡咖啡树是生长於热带高地的小灌木,其果实呈红色或黄色,内部的果籽即我们所称的咖啡豆。目前全球约有66个国

2026-08-15 咖啡知识

咖啡基本入门知识 | 读懂咖啡豆的包装标签 最适合学习练手的入门咖啡豆

咖啡基本入门知识 | 读懂咖啡豆的包装标签 最适合学习练手的入门咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)各位经常在购买咖啡时,是否对于包装上写得中英文标示有极大的疑问,却又有不知道从何问起的尴尬,最后只能蒙着买一包不合适自己的咖啡回家。这次我

2026-08-15 咖啡小知识

咖啡种类基础常识 介绍常见黑咖啡的品种及口味有多少种

咖啡种类基础常识 介绍常见黑咖啡的品种及口味有多少种

香味是咖啡品质的生命,也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等,都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道,有强弱和质地的区别,生豆只

2026-08-15 咖啡知识

新手入门咖啡豆扫盲_入门咖啡豆推荐_适合入门手冲的咖啡豆品种

新手入门咖啡豆扫盲_入门咖啡豆推荐_适合入门手冲的咖啡豆品种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)告诉各位,拿铁、卡布奇诺,不是一种咖啡,它们是一种饮料,这种饮料的味道是由浓缩咖啡加上牛奶以及奶泡所组成。而浓缩咖啡的风味

2026-08-15 咖啡知识

新手入门咖啡豆推荐_常见黑咖啡豆的种类介绍_入门咖啡豆贵吗

新手入门咖啡豆推荐_常见黑咖啡豆的种类介绍_入门咖啡豆贵吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡的风味问题困扰着好多同学,风味表上如此多的风味,我怎么就喝不出呢刚接触咖啡小白眼中的咖啡风味表,也许也是最直观的感受很

2026-08-15 咖啡知识

新手入门知识咖啡豆的种类 咖啡初学者怎样挑选咖啡豆哪个品牌好?

新手入门知识咖啡豆的种类 咖啡初学者怎样挑选咖啡豆哪个品牌好?

说起咖啡豆的种类,大家可能都比较熟悉的是阿拉比卡豆和罗伯斯特豆了,阿拉比卡属于精品咖啡,而罗柏斯特属于工业级咖啡。

2026-08-12 咖啡豆

geisha咖啡冲煮指南:如何让你的咖啡花香气更浓?咖啡品种瑰夏是什么?

geisha咖啡冲煮指南:如何让你的咖啡花香气更浓?咖啡品种瑰夏是什么?

无论是在什么领域,带有花香的事物总是显得那么独特,既因为花香的芬芳能够治愈人心,又因为花作为一个别致的情感载体,能够引发共鸣。即便是咖啡,也是一样的道理。咖啡里也会产生花香,同时花香也是大多数咖啡迷追

2026-08-10 咖啡知识

什么是摩卡壶Moka Pot?使用摩卡壶冲煮咖啡步骤方法和优缺点

什么是摩卡壶Moka Pot?使用摩卡壶冲煮咖啡步骤方法和优缺点

刚接触咖啡的朋友们可能会有很多疑问,正如小编当年一样,对咖啡豆、咖啡壶会有N多的好奇以及问号,今天来说说什么是摩卡壶?原装摩卡咖啡壶Tiamo拉提款摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的一种工具,可以说是目前成本

2026-08-09 咖啡知识

热卡布奇诺和冰卡布奇诺制作步骤分享!法压壶摩卡壶咖啡怎么做卡布奇诺厚奶泡?

热卡布奇诺和冰卡布奇诺制作步骤分享!法压壶摩卡壶咖啡怎么做卡布奇诺厚奶泡?

◆分量:1杯◆器具:意式咖啡机、咖啡杯组◆材料:意式浓缩咖啡45毫升、牛奶100毫升、糖包1包◆做法:1.先用意式咖啡机煮出浓缩咖啡,并将牛奶用蒸气打成热牛奶及奶泡。2.咖啡杯用热水温杯后,把水倒出,

2026-08-07 咖啡知识

传统意式浓缩咖啡怎么做?摩卡壶可以制作泡沫浓缩咖啡吗?

传统意式浓缩咖啡怎么做?摩卡壶可以制作泡沫浓缩咖啡吗?

大多数意大利人认为意式浓缩才是“真正的咖啡”,因为他们更习惯于浓郁、Body强烈,口感厚重甚至发苦的味道。意大利人对浓缩的喜爱是刻进骨子里的,无论是清晨、午后,亦或是晚上都会来一杯,不为别的,这仅仅只

2026-08-07 咖啡知识

摩卡壶专用咖啡豆的定义 几人份的摩卡壶合适家用 意式拼配做摩卡壶咖啡行吗

摩卡壶专用咖啡豆的定义 几人份的摩卡壶合适家用 意式拼配做摩卡壶咖啡行吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享意式咖啡豆其实是一种混和配方豆,大部分会结合3种以上不同产区的咖啡豆来调配,比例也是

2026-08-07 咖啡豆

何谓挂耳咖啡?挂耳式咖啡怎么喝怎么冲?挂耳包正确冲泡方式

何谓挂耳咖啡?挂耳式咖啡怎么喝怎么冲?挂耳包正确冲泡方式

1、什么是挂耳式咖啡?跟茶包类似,只是里面包的是研磨好的咖啡粉,在咖啡包两边有硬质的纸质挂耳,可以直接挂在咖啡杯沿上。喝的时候先把咖啡杯用开水热一下,再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上,然后用电水壶烧好的

2026-08-05 咖啡知识

挂耳黑咖啡哪个品牌好 挂耳式咖啡豆特点对比 挂耳咖啡来源故事

挂耳黑咖啡哪个品牌好 挂耳式咖啡豆特点对比 挂耳咖啡来源故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)好好来分析一下喝斋啡的好处黑咖啡的好处日本人发明挂耳式咖啡,将装有研磨咖啡的滤袋挂在马克杯边缘,以9096℃热水冲泡滤滴。

2026-08-05 咖啡知识