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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 其实，每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞，繁多复杂的图案，手法都大同小异，基本上可以分为以下四个

2018-01-26 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 拉花缸是咖啡拉花必用的武器，心细的咖啡师们会发现，市场上的拉花缸除了容量，在缸尖形状上是有区别的，所以他们善于合

2018-01-26 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 【技巧】 拉花点：是指从液面哪个点进行抖动拉花，起花点决定了图案最终在杯中呈现的位置，做心型拉花的起花点一般会在液

2018-01-26 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 今天给大家带来一个压纹郁金香，运用到前几期讲的前推与摆动技巧。 1:融合至四分满，三分之一位置选点注入，拉花缸贴住咖

2018-01-26 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 拿铁咖啡叶子拉花、郁金香拉花时，最需要注意的几个重要步骤： 1、高度（Heigh） 不想让白色泡沫浪花马上覆盖了你那棕咖

2018-01-26 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 等于作两颗心？我觉得难度还好，只要心形作好，成功机会就高。 （1）靠近左边一点，做第一颗心。形状出来后，原地提高。

2018-01-26 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 多层次的郁金香是实心图案的进阶图形 靠的是一层一层奶泡的推叠 初学者可先从两层开始练习 熟练后再慢慢增加层数。 步骤

2018-01-26 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 为什么你做的拉花失败了？ 意式咖啡的拉花 《常见问题详解》 倒出奶泡，在咖啡表面形成美丽的花纹──这就是Latte Art，意

2018-01-25 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 咖啡拉花图案示范：郁金香 多层次的郁金香是实心图案的进阶图形 靠的是一层一层奶泡的推叠 初学者可先从两层开始练习 熟练

2018-01-21 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 在摇晃底部的千层爱心图形时要同时慢慢转正杯子 摇晃钢杯与转正咖啡杯的动作同时进行时的时机要掌握得宜 这也是画此图形最

2018-01-21 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 拉花杯体会 + 压纹体会 + 压纹眉角(重要) + wing tulip体会 拉花杯的体会：选定一个拉花杯，然后就一直练吧 或许不同拉花杯

2018-01-21 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 反转压纹拉花作品示范：Saint 先以缓慢的摆荡方式打底完成图形第一部分 再做简单的叶子摆动 结合转杯技巧并快速完成最后一

2018-01-21 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 coffeeart 成型的原理 奶泡和融合好的咖啡液之间存在密度差异，较轻的奶泡可以浮在带有张力的液面中，融合好后，在注入奶泡

2018-01-21 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐 相信不少人去咖啡厅，都会希望等一下送上来的咖啡能有漂亮的拉花，不论是爱心或是匀称的叶子型，都能令人心情保持

2018-01-09 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐 拉花是咖啡与浪漫最完美的结合。 一杯有着漂亮拉花的咖啡，比一杯黑漆漆的美式咖啡确实更有吸引力。 尤其是牛奶和

2018-01-09 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐 奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能，两者都没有想像中的那么简单，尤其是在初学时期，选择一个合适的拉花

2018-01-09 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 昨天在咖啡馆作了一个实验 , 也许很多人都知道了 , 但是我以前对奶泡的认识来自于许多书籍或网络 , 也许包含了一些不正确的地方 .对我来说最简单的方法 , 还是作实验 , 所以昨天到

2018-01-01 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 应网友sunbear要求 , 在帮他上拉花课前先作了一个测试 , 之前有听过低脂牛奶很难打奶泡拉花 , 我自己没有实地证实过 , 可是我印象中在去年有一次我买错了鲜奶 , 就是买到低脂的牛

2018-01-01 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从学拉花开始 , 一开始最苦恼的事情就是牛奶应该打发多少 .因为除了均匀度之外这决定了很多事情 , 不同发泡程度的奶泡都可以作相同的图形 , 只是需要控制力道和技巧不同 , 最近亲

2018-01-01 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开始写拉花文章 也开始有人问一些问题 其实我觉现在咖啡界对拉花有不少的迷思 所以还没写到正题是因为迷思太多了 一一来写出我的看法 最近我的布落格留言不少人问 . 拉花一定要Cre

2018-01-01 拉花