压纹郁金香拉花手法技巧详解 咖啡拉花郁金香视频鉴赏

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡拉花 > 拉花 > 2024-12-22 15:13:20


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解
  • 今天给大家带来一个压纹郁金香,运用到前几期讲的前推与摆动技巧。
     
    1:融合至四分满,三分之一位置选点注入,拉花缸贴住咖啡杯边缘。
     
    2:慢速移动至中心位置,注意左右轻微摆动就行。
     
    3:当压纹回流时,减小流量,加快摆动,注意摆动的幅度。
     
    4:提高拉花缸,这个步骤和树叶是差不多的。
     
    5:三分之一处位置再次注入,注意流量与拉花缸高度,然后前推,注意箭头位置的图案变化。
     
    6:推至图案被包围,提高拉花缸,细收,会出现一个小缺口。
     
    7:再次注入,把握好流量,拉花缸的嘴在咖啡液面上,前推,注意上一个前推图案的小缺口。
     
    8:当“花瓣”被前一个“花瓣”包围,提高拉花缸细收,还是留一个小缺口。
     
    9:再次注入,轻微左右摆动,停留,形成一个小桃心,注意黑线位置的缺口变化。
     
    10:提高拉花缸,控制好流量收。
     
    11:可以清晰的看见“花瓣”是怎么形成的,收的时候一定要注意好流量。
     
    总结:压纹郁金香不是特别难,也比较好适合练习,多看几次视频,了解其中图案的形成与变化,这样对拉花练习比较有帮助。练习的时候注意好摆动的幅度,不用太快,也不用担心压纹太少,也可以只前推两次,当熟练后可以适当的加一些压纹,多前推几次,可以使图案更加好看。
  • 参考视频:

     

 

2018-01-26 16:27:46 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录