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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节 拉花前习惯刮奶泡可不可行 写写拉花的文章 这几篇都从我自己走过的路开始 当然要先了解几个重要的观念 不过 , 先说清楚 这些都是我现在的观念

2017-12-31 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节 拉花前习惯刮奶泡可不可行 从我开始学拉花到现在 一路下来也买了10多支拉花杯了 尤其是Motta 系列的三支 , 实在是让我失血很多 而且也没有达

2017-12-31 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [拉花教学] 牛奶成份与奶泡 科学分析咖啡拉花用什么牛奶最合适 最近说要写拉花教学的文章 就从我自己谈起吧 一年多来 , 从我自己玩拉花到去年参加国际比赛拿到第二名 一路上有很多

2017-12-31 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花技巧-力度与距离 郁金香图案要点 哪些咖啡工具可以拉花 这几天整理自己的资料顺便在网爬文 , 有时看到自己也会写错一堆东西 , 现在再回头看看自己都需要反省 . 在玩拉花以

2017-12-31 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花制作方法 咖啡拉花的步骤与技巧 咖啡拉花如何打奶泡 图形要好看，咖啡色与白色的奶泡须呈现黑白分明的对比，倒奶泡时的力度，与咖啡的距离、奶泡流量的稳定，均影响咖啡图

2017-12-31 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花制作过程讲解 如何拉出一杯完美的拿铁拉花？咖啡科学篇 咖啡拉花制作方法 1 打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有大的

2017-12-31 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花好看靠奶泡 一分钟了解牛奶的化学效应 心情郁闷的友人在咖啡店点了一杯Latte，咖啡师画了一只漂亮天鹅送上，友人重现笑脸。有人说，咖啡有纾缓情绪低落的神奇功效，咖啡拉

2017-12-31 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新手解答：拉花为什么图是歪的？关于单图的对称性与压纹心得 虽然你不需拥有化学的学位，不过要了解牛奶对咖啡的化学效应，的确是较为较为烦复的技术。不过如果你想做出完美漂亮的

2017-12-31 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花为什么图是歪的？对称性图案咖啡拉花手法分享 coffeeart 成型的原理 奶泡和融合好的咖啡液之间存在密度差异，较轻的奶泡可以浮在带有张力的液面中，融合好后，在注入奶泡成型

2017-12-31 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？ 倒奶的时候手抖，对图案有着极高的要求（职业病），因为微微有些拉歪了的桃心图案抓狂半天，出图案的时候跟理想的千差万别， 不难发现大神的

2017-12-31 拉花

咖啡师拉花技术提升之基本功介绍 可以快速提高拉花技术的技巧 咖啡拉花基本功的练习是初学者或从业者，哪怕是资深的咖啡师都是十分看重的一项技能提升方法。 什么是基本功呢？ 大致归纳如下： 奶沫、处理练习 选点、注入练习 融合、晃动练习 缸嘴、上下练习

2017-12-29 拉花

如何快速提升咖啡拉花技术 关于咖啡拉花的练习有哪些 咖啡拉花基本功的练习是初学者或从业者，哪怕是资深的咖啡师都是十分看重的一项技能提升方法。 什么是基本功呢？ 大致归纳如下： 奶沫、处理练习 选点、注入练习 融合、晃动练习 缸嘴、上下练习 导流、前

2017-12-29 拉花

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，千万不要有大的奶泡。 2、打奶的角度：打奶最好是和蒸汽喷头成45度角，根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。 3、心！

2017-10-27 拉花

【中文名称】: 太阳轮拿铁拉花咖啡 【英文名称】: Sunny Wheel Latte Art 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包 【制作步骤】: 1、将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。 2

2017-05-09 拉花

【中文名称】: 三心卡布奇诺咖啡 【英文名称】: Three Hearts Cappuccino 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、糖包1包 【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满，此时表面应呈咖啡色。 2.用

2017-05-09 拉花

【中文名称】: 花形卡布奇诺 【英文名称】: Flower Cappuccino 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、牛奶适量、砂糖一包 【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面呈咖啡色。 2.用汤匙盛起奶

2017-05-09 拉花

拉花从何而来？关于拿铁艺术的起源，业内意见不尽相同。有人说拿铁艺术初始于欧美国家，是一种在展示咖啡时用以吸睛的高难度专业技术；也有人表示在上世纪八十年代，一个名为David Schomer的美国人在给客人制作外带拿铁时，将打发的牛奶倒入浓缩后，偶然形成

2017-05-09 拉花

摘要 : 是不是觉得会拉花好帅昂~最后那一勾好帅昂~内心飘过无数个赞 是不是 觉得会拉花 好帅昂~ 最后那一勾 好帅昂~ 内心飘过无数个赞 si不si 自己马上就想动手干了！ 来，吃口药冷静下~ 你要知道， 许许多多的咖啡师 都是耗尽了无数滴奶奶啊！ 人家奶牛产奶

2017-05-08 拉花

咖啡，被很多人饮用或者做成蛋糕；金爸爸白咖啡告诉你，它还有其它用途呢。 家具去痕 如木质家具上有划痕，用浸了咖啡的布擦拭，划痕很快就会看不见了。 去除冰箱异味 除了茶叶、柠檬、桔子皮，现磨的咖啡粉也有一样的作用。一两天以后，冰箱里不但没有了异

2017-05-08 拉花

中文名称】: 心形拿铁拉花咖啡 【英文名称】: Heart Latte Art 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包 【制作步骤】: 1、将鲜奶打成奶泡，先盛出多余的奶泡，再将鲜奶和奶泡搅拌均匀，使其融合。然后距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将

2017-05-08 拉花