咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计,开家咖啡店馆要多少钱
精品咖啡资讯
一位咖啡人的故事:走,和我一起去开咖啡馆!
我是于今年2月在巴拿马的一处实验室进行咖啡杯测时听说了 LAlchimiste。当时一位美国人随意地走进大门,向种植园主打了声招呼,在完全没有预约的情况下走进实验室,看来这位来头不
她,把鲜花课堂搬进咖啡馆
能每天和花在一起,李倩觉得很满足。 每次看到鲜花,我都会想到小时候,家乡那漫山遍野的金达莱花。如果未来的生活里能和花打交道,我的生活会是最美妙的。九一年花店的老板,同时也是花店主要员工的李倩说。这个1991年出生、对外汉语专业毕业的大学生直言:
神话崛起启示录:星巴克的品牌防守与市场情报
1971年,机场的广告牌上写着:最后离开西雅图的那个人,别忘了关灯。 波音崩溃了,大衰退笼罩着西雅图。 同年,第一家星巴克开在街角。 21年后星巴克在纳斯达克上市,此后保持着每年销售额20%,利润增长率每年30%的增长。 也许不太理解这些数字的财富意义,
闻香识咖啡 一名国际咖啡品质鉴定师的品味人生
一天尝百杯闻香识咖啡 一名国际咖啡品质鉴定师的品味人生 得到国际同行的认可后,齐小兰没有停止脚步,继续在她的小天地里研究咖啡。 因为热爱,她把家改造成咖啡厅,不为营业,只用于研究交流咖啡;因为执著,她四处学习,取得国际权威的咖啡品质鉴定师认证
不一样的咖啡师:骑着自行车卖咖啡,为盲人放电影
星巴克的元老级人物 从19岁就进入咖啡领域工作 在星巴克工作十几年后 他在北京胡同深处开了一家Berry Beans精品咖啡店 而辞职原因有点奇特骑车卖咖啡! 他就是韦寒夜。对于经常穿梭于北京胡同咖啡店的人来说,大家熟悉的韦寒夜是一位怀揣着梦想的咖啡师,但
漫猫咖啡 一款来自中国本土的咖啡品牌
随着国内咖啡不断发展,据调查,咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者,他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。伴随着咖啡消费,咖啡文化也应运而生,而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上,咖啡文化也促进了
一位咖啡人的故事:一次只冲一杯咖啡,一杯只为一人
都说大城市机会更多,可有时候你会不会也觉得,自己是这个城市多余的人? 行走在熟悉而陌生的城市,没有同行的朋友,没有可以依赖的人,没温暖的拥抱,没有归属感。 不管多晚回家,没有一盏灯、没有一个人、甚至没有一杯咖啡在等待你。 他叫万志刚,和很多人
深度好文 | 一代咖啡神话的没落启示录
几年前,到上岛咖啡吃饭是一个值得称道的事情。初入中国市场的上岛定位高端,先发制人,一时之间一家独大,风光无两,那时人们还不知道星巴克、COSTA、CAFFE PASCUCCI这些咖啡品牌。可如今呢,这个咖啡神话倒下来,品牌形象大不如前,上岛咖啡走到如此地步,
“坚持,是唯一的选择”——一名兰州咖啡人的创业故事
坚持,是唯一的选择 李铖,一名兰州咖啡人的创业故事 李铖在认真制作咖啡 淡淡咖啡飘香、木质桌椅、两只随意漫步的猫咪、挂满咖啡师资格证的墙壁、整齐的吧台......这是一家装修风格典型的咖啡馆,80后李铖是它的老板。作为兰州地区较早创办精品咖啡馆的人之
一位咖啡人的故事:如何经营上海最好的手冲咖啡馆
坐在鲁马滋兴国路店的门口,看着冬天大太阳的上海,总是让人精神饱满。上午11点的人来人往,有车辆穿梭,有行人匆忙走过,有白色粉刷后小小的鲁马滋,一家专注手冲咖啡的专门店,开了五年仍然让咖啡人喜爱并珍惜的一家咖啡馆。坐在咖啡馆门口,看着街对面阿
当中国人在抵制乐天的时候,美国人民正在抵制星巴克
最近随着韩国乐天对于韩国部署萨德反导系统的帮助,在中国互联网上我们可以看到大量的网民掀起了一股大的抵制乐天的浪潮,这令许多人对于乐天在华的前景持悲观的态度。就在这股抵制浪潮正在掀起的同时,在太平洋的另一岸许多美国人民也没有闲着,他们正在抵
是什么毁掉了你的咖啡馆?
咖啡行业的兴旺,无疑是势不可挡的。尤其是现在的创业潮流,简直是一浪接一浪,开馆已经成了一个全年龄段全阶层的创业途径。但是,经营咖啡馆对人的精神和肉体都是极大的考验。只有真正爱咖啡、懂经营的人才能最终取得成功!下面,小编为大家分享一些可能导致
在星巴克里做一名咖啡师是怎样的体验?
从绿围裙星级咖啡师,到黑围裙咖啡大师,再到棕围裙咖啡公使,这就是星巴克咖啡师们的成长阶梯。 除了回家睡觉,我几乎所有的时间都待在店里,因为喜欢。Binbin说。 很多人不工作的时候喜欢宅在家里,这名在深圳星巴克工作的90后咖啡师却说,喜欢宅在店里。B
一位咖啡人的故事:台湾青年的重庆咖啡梦
重庆南滨路北临长江、背依南山,这里不仅有如台北忠孝东路般的繁华,也像西门町一样留下了许多年轻人炙热的梦想。 根据青年公社报导,来自台湾桃园的黄星玮在这里『种』下了自己的『咖啡梦』。 一个人需要多久才会爱上一个陌生的城市?对32岁的黄星玮而言,
一位咖啡人的故事:用20年打造都市乌托邦
你会不会忽然的出现 在街角的咖啡店 我会带着笑脸 挥手寒暄 和你 坐着聊聊天 陈奕迅 《好久不见》 可以毫不夸张的说,一座城市的咖啡馆,总是都市青年从快节奏生活中抽离的乌托邦,永远充满着浪漫和惬意。 喜欢喝咖啡的人,对 雕刻时光 绝对不会陌生。 这座
咖啡馆鉴赏:澳大利亚The Grounds咖啡馆
这个古朴,舒适,温馨的咖啡馆,让人感觉到家的熟悉与亲切,位于澳大利亚Alexandria,出自Caroline Choker之手。 咖啡馆前身曾是一个仓库,还是一个1900年初的馅饼厂。空间环境显露出植根于过去的建筑语言,让人们在享受美味的咖啡和手工烘焙的美食的同时,
忽视这六点,你就不要开咖啡馆了
经营咖啡馆不是一件容易的事情,咖啡店内的方方面面都需要老板来打理。如果你是初次接触咖啡领域,缺少相关的经验,该怎么办呢?不用怕,咖啡馆经营老司机来给大家之路。在咖啡馆经营中,至少有六个方面是不能忽视的。 1,趁早重新调整你的定位 老板在筹备咖
自家烘焙咖啡馆~经营分析-烘焙技术篇
在十数年前,咖啡烘焙的技术往往是不传之秘,由于烘焙厂的员工通常会独立门户成为竞争对手,所以常见父子或者亲戚之间的传承为主,再加上 大型机器的购置成本相当昂贵,想要自行烘焙咖啡的门槛过高,使得咖啡烘焙成为少数大型工厂的独佔市
自家烘焙咖啡馆~经营分析-咖啡生豆篇
一锅、二豆、三烘焙,这三个因素决定了咖啡豆的优胜劣败。 当自家烘焙咖啡馆具备一台稳定佳、能够精准操作的烘豆机后,接下来要考虑的就是生豆的品质,再经由熟练的烘焙技巧来呈现出咖啡豆的风味。 咖啡生豆占了初期经营成本的一大部分,撇开某些高单价的精
想开一家咖啡馆你满足这些条件了吗?
目前,很多人都会选择开一家独立的咖啡馆进行创业,有创业者是单纯地喜欢咖啡的感觉,希望通过自己咖啡馆传递一种生活状态,让光临的客人喜欢这种氛围或者环境。有的创业者十分地热爱咖啡的味道,希望通过自己的咖啡专业去经营咖啡馆,让精品和意式来诠释对



