精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计,开家咖啡店馆要多少钱

精品咖啡资讯
关于经营咖啡馆的小秘密,你都知道了吗?

关于经营咖啡馆的小秘密,你都知道了吗?

据不完全统计,上海约有5000多家咖啡馆,面积各异,风格不一。大有大的气势恢宏,小也有小的精巧玲珑。总的来说,一个合理的空间设计一切都应从人的需求出发,既要考虑顾客的整体观感和体验,又要考虑店内员工的工作动线。符合人体工学的设计会让每个人都感

2017-02-24 知识

解读美洲豆、非洲豆、亚洲豆的单品咖啡豆风味区别

解读美洲豆、非洲豆、亚洲豆的单品咖啡豆风味区别

咖啡的世界丰富而有趣,各大洲的咖啡有一些共性各有特色,咖啡是赤道到北纬十五度的产物,因此,南美和亚洲及非洲都有生产。但是,在赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北

2017-02-21 非洲咖啡

咖啡店应该如何选择合适的咖啡豆?

咖啡店应该如何选择合适的咖啡豆?

在咖啡饮品越来越普及的今天,大街小巷都挤满了挂着咖啡招牌的店铺,然而,随着信息技术的推广,用速溶咖啡来糊弄外行人的做法已经失去了活路,事实证明,现磨咖啡才是市场的主题。 对于主打现磨咖啡的咖啡店来说,最大的选择,就是咖啡机和咖啡豆的选择问题

2017-02-20 点评

美咖啡店惊现史上最复杂点单 一杯饮品提27个要求

美咖啡店惊现史上最复杂点单 一杯饮品提27个要求

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》2月13日报道,近日,在美国一家星巴克,一位顾客点了一杯做工极其复杂的香草星冰乐冰激凌,他特别要求定量添加19种不同的配料,温度必须达到34度,仅一杯饮料就提出了27个要求,堪称星巴克史上最复杂的点单。 这张咖啡

2017-02-16 星巴克

印度咖啡:“海洋味道”的季风咖啡

印度咖啡:“海洋味道”的季风咖啡

第一次喝印度咖啡时,有朋友告诉我这是一种有海洋味道的咖啡,因为印度的咖啡豆是被咸咸的海风吹干的,所以才有这种味道。一同尝咖啡的有五六人,大家喝过一口后,纷纷闭目作陶醉状,睁开眼时,彼此用充满狡黠的笑容说真的是哎。不过是想象出来的,不是喝出

2017-02-15 亚洲咖啡

哥斯达黎加咖啡豆风味描述口感处理法研磨刻度品种

哥斯达黎加咖啡豆风味描述口感处理法研磨刻度品种

所有的咖啡都生长在热带,其实海拔对咖啡无直接影响,但是海拔可以通过对气象要素(温度、光照、热量、风速、雨量等)的再分配,从而对咖啡的生长发育和品质产生影响。 南北迴归线之间的热带地区生产著世界上真正优质的阿拉比卡咖啡。中美洲和南美洲,南亚和

2017-02-03 拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特点烘焙程度风味描述口感介绍

拉丁美洲咖啡豆特点烘焙程度风味描述口感介绍

拉丁美洲咖啡豆特点烘焙程度风味描述口感介绍 前着对生长条件要求比较高,而且比较娇气,但质量好,所含的咖啡因是单位重量的百分之一。而后者相对强者来说就坚强很多了,对环境要求不高,低海拔,抗寒甚至可以预防自身病毒侵害,可是味道比较涩,所含的咖啡

2017-02-03 拉丁美洲咖啡

拉丁美洲的咖啡豆的酸度口感种植区域风味描述产地简介

拉丁美洲的咖啡豆的酸度口感种植区域风味描述产地简介

拉丁美洲的咖啡豆的酸度口感种植区域风味描述产地简介 尼加拉瓜咖啡豆中表现最好的,一般都出自玛塔嘎帕区(Matagalpa)、希诺特加区(Jinotega)及塞高维亚区(Segovia),酸度适中,饱满而低调性,粘稠度圆润、饱满似汤羹,富于多元化的水果调性变化感。 哥

2017-01-22 拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡种植区特色风味描述口感处理法研磨刻度简介

拉丁美洲咖啡种植区特色风味描述口感处理法研磨刻度简介

拉丁美洲咖啡种植区特色风味描述口感处理法研磨刻度简介 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断,在欧洲价值不菲,只有欧洲上层人物才能饮用咖啡。 直到1690年,一位荷兰船长航行到也门,得到几棵咖啡苗,开始在荷属印度(现在的印度尼西亚)种植成功

2017-01-22 拉丁美洲咖啡

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡风味描述口感

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡风味描述口感

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡风味描述口感 中国咖啡第一村的品牌效应,积极拓展示范性的咖啡旅游观光项目。目前,在相关部门的帮助下,新寨开发了徒步穿越咖啡林、自行车环万亩咖啡地等,新寨村还建起了咖啡广场,咖啡一条街也正在建设当中。一些思路开阔的

2017-01-16 云南咖啡

拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述口感处理法研磨刻度

拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述口感处理法研磨刻度

拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述口感处理法研磨刻度 玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境,为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特,无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁,类似花香和水果香气的混

2017-01-16 拉丁美洲咖啡

别人家的咖啡馆为什么会红?品牌风靡的四项内核

别人家的咖啡馆为什么会红?品牌风靡的四项内核

更好,更极致的体验 要点 一般的体验,只会让消费者点头微笑;进一步的好体验,让消费者忍不住瞪大眼睛;但是极致的体验,可以让消费者奔走相告。 而最后者,才有可能引爆流行。 大部分消费品牌之所以表现中庸,是因为从产品到服务到品牌侧,提供的仅仅是一

2017-01-05 咖啡馆经营

咖啡师对话;对咖啡馆的设计灵感提出了重要的一个方向

咖啡师对话;对咖啡馆的设计灵感提出了重要的一个方向

中国当下以及下一阶段的城市转型,需要在三个方面深化:智慧化、生态化、文明化。具体而言,智慧化的城市需要充分结合技术、互联网和大数据;生态化的城市需要对自然有更多的敬畏,而且要强调人文生态和自然生态的双重考虑;文明化的城市需要对文化表达更多

2017-01-05 咖啡馆经营

咖啡在中国的传播与发展-	咖啡馆可行性研究报告

咖啡在中国的传播与发展- 咖啡馆可行性研究报告

咖啡在中国的传播与发展- 咖啡馆可行性研究报告 截至2016年初,中国咖啡种植面积超过180万亩,总产量超过14万吨,占全球总产量的1.5%,云南咖啡种植面积为177万亩,总产量13.9万吨,云南咖啡种植面积和产量都占到中国的99%以上,咖啡已成为云南第三大出口创

2016-12-29 咖啡馆经营

非洲南美洲咖啡豆特点口感种植环境产地区品种风味介绍

非洲南美洲咖啡豆特点口感种植环境产地区品种风味介绍

非洲南美洲咖啡豆特点口感种植环境产地区品种风味介绍 哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为完全咖啡,因为它整体表现非常的平衡,风味十分干净且紧致,细致的的酸味中带着青苹果香(有时是柑橘或是梅果香),body紧致而不会偏薄,喝完之后咖啡的甘甜味会留在喉中甚

2016-12-27 非洲咖啡

星巴克阿拉比卡咖啡豆研磨刻度处理法产地区风味描述口感介绍

星巴克阿拉比卡咖啡豆研磨刻度处理法产地区风味描述口感介绍

星巴克阿拉比卡咖啡豆研磨刻度处理法产地区风味描述口感介绍 阿拉比加生长的地区海拔600~2200 米,温度15~24C,年降雨量1200~2200 毫米的地区。从开花至果实熟成约7~9 个月,它的豆形呈长形,有着强烈且圆润的湿香气,由阿拉比卡咖啡制作的咖啡有较强的复杂

2016-12-24 拉丁美洲咖啡

日式手冲咖啡步骤图解-法兰绒和v60冲咖啡壶使用方法

日式手冲咖啡步骤图解-法兰绒和v60冲咖啡壶使用方法

日式手冲咖啡步骤图解-法兰绒和v60冲咖啡壶使用方法 1,水温。 手冲咖啡制作水温一般保持在8893度之间,水温过高则容易使得咖啡的苦味成分过渡萃取,造成咖啡味苦,失去了酸度,缺乏鲜活和明亮度,反之水温过低则容易造成萃取不足,使得咖啡酸涩平淡。 2,水

2016-12-21 日本咖啡

开一家完全线上的咖啡馆需要营业执照吗-咖啡馆营业执照范围

开一家完全线上的咖啡馆需要营业执照吗-咖啡馆营业执照范围

开一家完全线上的咖啡馆需要营业执照吗-咖啡馆营业执照范围 第一句就说了,说起来复杂,做起来就简单了,其实你要做的就是去工商所把他们让你做的都做完就可以了,营业执照是一条主线重点做完这个,不然无证经营的罚款可多可少,你懂的。其他什么都不用办也

2016-12-10 咖啡馆经营

经营者必知:2017年咖啡店的发展新趋势会

经营者必知:2017年咖啡店的发展新趋势会

第一:咖啡生产种植将逐渐集中。现如今咖啡店加盟商可谓是熙熙攘攘,咖啡加盟店也同样为那些喜欢喝咖啡的人提供了不少方便。近年来我国咖啡豆总产量持续增长,说明咖啡豆的种植技术有着明显的提高。随着咖啡店加盟商队伍的壮大,国家对外资投资咖啡种植持鼓

2016-12-06 咖啡馆经营

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述口感处理法研磨刻度品种

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述口感处理法研磨刻度品种

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述口感处理法研磨刻度品种 哥伦比亚(Colombian)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度:Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆,从浅焙的干净亮度

2016-12-05 拉丁美洲咖啡