巴西咖啡豆种植基地图品牌风味描述处理法口感研磨度介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-06 05:08:59

巴西精品咖啡豆介绍

巴西是世界最大的咖啡生产国。但巴西原本不产咖啡，咖啡原产于阿拉伯，18世纪时传入欧洲，广受欢迎。后来法国人特意将咖啡树苗，船运到法属圭亚那，最后才传入巴西，最后竟在巴西发扬光大。千万别忘了巴西有名的咖啡，买几瓶回去送人定受欢迎。超市和面包店都有出售烘焙和磨细了的咖啡，真空包装的产品可以长保新鲜，或者也可在机场购买好拿的纸袋咖啡

巴西在咖啡业的长足发展也许得归因于巴西定期举办各类咖啡评比赛事，通常由意大利蒸馏咖啡烘烤商联盟以及“国际优胜杯”咖啡评判委员会承办。这些赛事不仅将人们的眼球吸引到巴西高品质咖啡身上，也带动了巴西顶级咖啡的市场价格

顶级的巴西咖啡也许并不总是容易得到的。因为，继美国之后，巴西本身成为世界上最大的咖啡消费国，并仍在快速发展。大量优质咖啡在本国市场中找到位置，而消费者的口味正变得越来越挑剔

虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。

如今，巴西作为特种咖啡原产地的品牌已经确立起来，而拥有众多巴西最重要产区会员的巴西特种咖啡协会（BSCA）代表着世界最高顶级咖啡种植者的利益以及最先进的咖啡生产技术。以米斯拉吉拉斯州为例，几年来在塞拉多（Cerrado）中部地区产量大增。在这里，占地广大的达特拉（Datterra）种植园不仅是世界上最大的种植园，也是出产高品质咖啡的标杆。而产于这个州的南部一些传统咖啡种植园如帕尼玛（Lapanema）、阿弗纳斯（Alfenas）及维斯塔阿勒格里（Vista Allegre）也定期出产一些这一地区的顶级咖啡