口感顺滑，咖啡在口中显得非常干净的巴布亚新几内亚咖啡豆

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 10:55:17

 二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展开来，非常饱满。烘焙之后马上饮用，虽然不是最佳饮用期，但口感还是比较干净，只有淡淡的杂味，这些杂味可能是由于刚刚烘焙好的豆子里没有释放出的气体导致的。但是整体平衡感比较好，口感顺后，回韵持久。
巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri
    放置24小时候以后手冲饮用：
    『手冲条件：』
     hario v60 01
     漂白滤纸
     22克sigri咖啡豆
     solis 166 最粗
     冲泡用水 乐百氏泉水
     冲泡水温度 82
     咖啡萃取量220ml（弃前段、后段,取中段）
 
     果酸香气浓郁，有淡淡的茉莉花香味，口感顺滑，咖啡在口中显得非常干净，没有多余的味道，咖啡咽下之后，口中余香回味非常持久。
 
巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri
     
     最后补充，好像有人传言，台湾的sigri被某家公司买断了，所以各家似乎都没有补货，后来的“天堂鸟”似乎都是purosa了

2016-06-21 13:53:09 责任编辑：未知

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