拥有漂亮的豆型，以及丰富的口感的波多黎各尧科咖啡介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 20:53:23

波多黎各尧科SELECTO AA
生产国：波多黎各
等级：AA
种植区域：波多黎各
厂牌：尧科SELECTO AA
处理方法：湿法加工
外观：2 d/300gr，18+SCR
品种：波旁
注：尧科SELECTO波多黎各著名的小产区精品咖啡，产量非常有限，每年的产量大约只有不到200吨左右。这款咖啡具有清晰的岛屿咖啡风味以及较低的酸度，干香气具有焦糖味，湿香气具有奶油与坚果的风味，口感上平衡，回味具有迷迭香的风味。在欧洲波多黎各咖啡被认为是高品质咖啡的代表。
干香气（1-5）：3.5
湿香气（1-5）：3.2
酸度（明亮度）（1-10）：8
味道（层次感）（1-10）：8.4
口感（醇厚度）（1-5）：3.6
余味（残留度）（1-10）：8
平衡性（1-5）：0
基础分（50）:50
总分（最大100）:84.7
强度/主要属性：轻度强度/柔和，平衡的岛屿咖啡
建议烘焙程度：city+
对比：岛屿咖啡，既有有其他岛咖啡的清醇，并拥有漂亮的豆型，以及丰富的口感

2016-06-20 18:10:54 责任编辑：未知

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