精品咖啡哥伦比亚咖啡庄园之拉兹默斯庄园-希望庄园介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 16:30:24

哥伦比亚希望庄园日晒瑰夏，生豆呈现出白兰地的气息，熟豆最令人印象深刻的就是丰富的花香，之前跟朋友交流过，试过几种烘焙手法之后确定下来的极浅烘焙，把花香发挥的淋漓尽致，十分推荐！

国家：哥伦比亚

庄园：希望庄园

处理法：日晒

品种：Geisha接下来稍微介绍一下这两款豆子，第一款是哥伦比亚希望庄园水洗瑰夏，首先就是生豆带给我的惊喜，通常来说水洗豆生豆都会呈现一股新鲜的青草味，然后这款水洗瑰夏打开的一瞬间非常惊讶，是芒果！没错，水洗豆呈现出来的是芒果的气息。

国家：哥伦比亚

庄园：希望庄园

品种：Geisha

处理法：水洗

风味：花香、金桔、巧克力这款微批次咖啡来自哥伦比亚慧兰（Huila）省阿塞韦多（Acevedo）地区，Edgar Eladio Ossa庄园。近年来，慧兰省是哥伦比亚高分咖啡出产最多的省份，在2011年的慧兰咖啡比赛中，Edgar Eladio Ossa以92分的高分，勇夺第二名。同年，Edgar Eladio Ossa在哥伦比亚Cup of excellence的比赛上，也取得了优异的成绩。Edgar Eladio Ossa的农场主Ossa是一名土生土长的阿塞韦多人，仅有3公顷的咖啡种植面积，以原始的农作法来种植管理咖啡.