速溶咖啡 溶解咖啡？ 挂耳咖啡 随时喝的到的精品咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 11:13:05

溶解法，或叫速溶咖啡 

速溶咖啡最早是在1901年，由一位在芝加哥日本裔的美国化学家名叫Satori Kato的人所发明的。而要等到雀巢公司到了1938年，开始以商业手法行销之后，这种方法才广泛的被接受。也因为在短短的时间内，速溶咖啡的品质也突飞猛进；所以每个人随时都可以来一杯好咖啡。速溶咖啡和新鲜调制出来的咖啡来比较的话，有着很多的优势；特别是在简单和方便这两方面。它比较可以保持鲜度，而且也不易破坏原味，虽然你很难去尝试它，但是它总是以很快速，便宜，以及干净向人们招手。速溶咖啡也和其它咖啡一样，是经过研磨咖啡制造出来的。首先它要准备无水的咖啡抽出物，不论是使用热处理，或是冷冻处理；之后，所产生的可溶性粉末细粒。再经过脱水处理，咖啡的精髓部份可能也随之消失了；然而这些消失的精髓却也会被下一波待处理的咖啡所吸收。 

2016-05-16 18:40:14 责任编辑：未知

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