作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-05-01 11:24:49
夏威夷科纳Extra Fancy | Hawaiian Kona Extra Fancy
"Extra Fancy"这个名称是指夏威夷科纳协会规定的品质标准等级,该等级的评价标准是,咖啡生豆的大小、均一性及成分的品质等。依据该标准,"Extra Fancy"是最高的等级。等级共有4个,依序分别为" ExtraFancy"," Fancy" ,"#1"和"Prime"。"Extra Fancy"等级的科纳咖啡具有十分温和的质感、深沉而丰富的芳香,令人回味无穷。令人感觉清爽的酸味和水果的芳香等,使科纳咖啡成为世界最高级的咖啡之一。
香味特征: Aroma | Flavor |Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light | Cinamon |Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Variety : Typica ProcessingMethod : Washed Species : Arabica Aroma : Mild intensity , Low acidity, rusticsweetness, body, very sweet and floral
位置 : 北太平洋上经纬度西经157° 47′ 47″, 北纬 21° 18′ 41″
首都 : 火奴鲁鲁(Honolulu)
面积 : 16636㎢行政区分 : 5县(county)
生产地区 : Kona, kauai, Maui, Molokai, Oahu
生产品种 : Typica, YellowCatuai, Blue Mountain, Others
收获期 : 5月 ~ 8月
种植高度 : 250m ~ 4,500m
等级 : Kona Extra Fancy, Kona Fancy, Kona Prime
加工方法 : Wet-Process
2016-05-04 17:17:01 责任编辑:未知
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