CAFEDE KONA咖啡杯测 cupping cup专业杯碗V型评测杯200ML 杯测碗

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 咖啡杯 > 2024-05-02 08:40:05

  产品参数:

  包装体积: 100*95*95mm

  品牌: CAFEDE KONA

  毛重: 243g

  货号: CK-8915

  颜色分类: 杯测碗(CK-8915)

  材质: 瓷个数: 1个

  杯测咖啡商如何在短时间内连续品尝数量众多的咖啡样品呢?那就是用所谓的杯测法(cupping)。而杯测法评定品质的三种最主要标准依据则是香气(Aroma)、质感(Body)和口感(Flavor)。

  杯测在咖啡产地及生产国实际举行、是咖啡的特有风味最直接的传达方法。在产地采购咖啡生豆时皆进行杯测来判断是否购入。

  型号:CK-8915

  容量:200ml

  材质:陶瓷

  款式:V型

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  专业杯测专用陶瓷杯

  【咖啡粉与水的比例】

  咖啡豆公克量与热水毫升量的比例为 1 : 18.18

  即8.25公克的咖啡豆研磨后以150ml热水萃取,或9.9g咖啡豆以180ml热水萃取,或11g的咖啡豆以200ml热水萃取

2015-12-30 13:14:02 责任编辑:未知

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