如今，咖啡对中国人来说已不再陌生，城市里的咖啡厅遍布大街小巷;超市里、自动售货机前，总有人不忘挑上一瓶罐装咖啡;白领们更免不了在工作时间用咖啡提神。有关咖啡的研究也层出不穷，例如：多喝咖啡有助于防止男性掉头发，摄入过量咖啡会使肤色变暗，早晨喝咖啡还会让心跳加速等等。

　　咖啡还有8大功效：

　　1.消除疲劳，活跃大脑。

　　2.预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。

　　3.去除口腔异味：可以消除蒜味。

　　4.促进血液循环：(对心脏健康的人)可以提高心脏机能，使血管适度扩张。

　　5.快速通便：其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用效果不大。

　　6.治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。

　　7.抑制气喘：由于刺激交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋而引起的气喘。

　　8.减少胆固醇：咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊内容易形成胆结石的胆固醇

　　咖啡对健康影响有多大

　　如此受人青睐的咖啡究竟有多长的历史，又会对健康造成哪些影响呢?

　　据了解，咖啡最早发现于埃塞俄比亚。迄今为止，至少有700年历史。当时，一个牧羊人发现山羊吃了一种浆果后行动敏捷，自己也尝试吃了一点，结果他精神焕发。修道士们听说后，把浆果烘干以便运到远处的修道院，烘干后的浆果就是最初的咖啡豆。后来，咖啡豆传到土耳其后，开始用明火烘培、磨碎，用水煮后就是今天咖啡的雏形。

　　咖啡消费逐年上升，对咖啡功效的研究也越来越受到医学界重视。近十几年来，针对咖啡成分和功效的研究就有1.9万多项。芬兰和美国的研究发现，母亲喝咖啡可能增加出生后的婴儿患糖尿病的几率。瑞士研究发现，运动前喝咖啡，可能对心脏不利。美国全国环境卫生科学研究所调查则显示，每天喝一杯以上咖啡的女性，怀孕几率比不喝的人低一半。此外，喝咖啡还可能导致骨质疏松，增加女性患心肌梗死的几率。

　　与此起彼伏的质疑声相比，更多的研究则在为咖啡“平反”。大量国外研究表明，咖啡可使人精神更集中。意大利研究发现，咖啡可保护牙齿。美国哈佛大学研究人员近日发现，每天只喝一杯咖啡可帮人远离老年痴呆。日本研究人员指出，坚持每天喝咖啡10年的人，患肝癌几率比从不喝的人低50%。此外，还有研究显示，喝咖啡可以降低男性痛风几率和女性患乳腺癌几率。

　　种种研究让人们有些不知所措。调查发现，谈到咖啡对健康作用时，59.4%的人认为可以提神，14.80%的人认为可以减肥，7.2%的人相信咖啡能防老年痴呆。但也有一部分人相信以下说法：认为咖啡会导致钙流失(23.07%)、喝了发胖(21.22%)、导致流产(8.75%)、导致高血压(7.06%)、脱水(5.76%)、导致糖尿病(5.15%)。

　　咖啡确实是一把双刃剑。“我们通常喝的一杯咖啡中，咖啡因含量约在50毫克左右。由于咖啡因具有强心利尿作用，喝后可使人精神振奋、大脑活动能力提高。”但要注意的是，具有保健功效的咖啡仅仅是现磨普通咖啡，速溶咖啡和各种低因咖啡并没有这些功效。“当然，喝得过量也确实会对身体造成不良影响。尤其对于本就缺钙的中国人来说，常喝咖啡应注意同时补钙。”

　　香浓咖啡一直为办公族提神之绝佳选择。然而，有关喝咖啡到底好处多还是坏处多的争议一直不断，那么怎样才能将咖啡喝出健康来呢?不少长期大量饮用咖啡的人士都容易被“咖啡停饮症”困扰，咖啡因是“兴奋剂”，若经常过量饮用，一旦停饮就会出现“咖啡停饮症”。其症状为：精神忧郁、四肢酸痛、全身乏力、急躁不安、头痛难受，严重时发烧患流感，甚至产生“悲观失望情绪”。因此，饮用咖啡要遵循一定的原则。