【中文名称】：意大利奶油咖啡(卡布基诺)

　　【英文名称】：Cappuccino Italian

　　【材料】：深焙的咖啡100毫升，泡沫牛奶60毫升，桂皮粉或可可粉少许

　　【制法】：杯中放入咖啡，再放入牛奶，用茶匙将搅起的牛奶泡沫浇在上面，最后，撒些桂皮粉或可可粉。

　　【中文名称】：高贵咖啡(皇家咖啡)

　　【英文名称】：Café Royale

　　【材料】：落微深焙的咖啡150毫升，白兰地20毫升，柠檬皮少许，橙皮少许，方糖1块，应使用豪华匙

　　【制法】：事先将白兰地(酒精度数在37度以上)烫好。杯中倒入咖啡，放入柠檬皮和橙皮。豪华匙架在杯口上，茶匙上放一块方糖，白兰地酒浇在方糖上，点火燃烧。

　　【中文名称】：罗马咖啡

　　【英文名称】：Café Romano

　　【材料】：深焙的咖啡70毫升，柠檬汁5毫升，柠檬皮少许，加配的方糖1块

　　【制法】：杯中倒入柠檬汁，注入咖啡，放进柠檬皮和方糖。

　　【中文名称】：橙香咖啡

　　【英文名称】：Café La Orange

　　【材料】：深焙的咖啡80毫升，橙香酒(橙味利口酒)15毫升，橙片2片，桂皮棒1根

　　【制法】：杯中倒入橙香酒，注入咖啡，放橙片，再添加一根桂皮棒。

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　　【中文名称】：奥地利奶油咖啡

　　【英文名称】：Kaffee mit Schlagobers

　　【材料】：略微深焙的咖啡150毫升，搅拌奶油30毫升，绵白糖少许，加配的朱古力1块

　　【制法】：杯中倒入咖啡。搅拌奶油另盛在小碟内，撒上绵白糖。咖啡中放一块朱古力。

　　【中文名称】：马提尼克咖啡

　　【英文名称】：Café Martinique

　　【材料】：深焙的咖啡100毫升，砂糖15克，深色朗姆酒15毫升，搅拌奶油20毫升，桂皮棒1根

　　【制法】：杯中倒入砂糖、朗姆酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。桂皮棒放在盘碟上。

　　【中文名称】：玛丽亚·特利莎咖啡

　　【英文名称】：Caffè Maria Theresia

　　【材料】：深焙的咖啡120毫升，橙香酒20毫升，搅拌奶油20毫升，小粒水果糖少许

　　【制法】：杯中倒入橙香酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，面上轻撒数粒小粒水果糖(因为大粒有可能沉底)