聪明杯要闷蒸吗?新手冲煮教程聪明杯手冲咖啡步骤技巧介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-03-29 02:59:15


  所述的聪明杯是由台湾制造的类似于梅利塔(但由医疗级塑料),或陶瓷的咖啡滤杯。但是,与大多数咖啡滤杯不同,Clever结合了浸入式冲泡(或像法压壶那样浸泡)的原理和通过将水倒在地面上的方法冲入滤杯中,这可以使咖啡粉处于一种浸泡状态,直到规定时间你即可释放咖啡在杯子上。
  
  手冲咖啡风格与Clever混合在一起的水与咖啡粉接触时间更长的结合,可以生产出非常均衡的口感,并具有精致的风味。聪明杯的制作方式非常的简单,以至于很多人都会在家添置一款!那么你可以通过这篇文章来学习聪明杯的制作方法。
  
  所需设备:水,咖啡,滤纸,聪明杯,勺子,盖子,杯子
  
  咖啡粉水比:1:20:。
  
  步骤1
  
  将滤纸放入Clever滴头中,并用热水预润湿去除纸味。然后将水温热杯子。
  
  第2步
  
  开始沸水。测量咖啡并在煮沸过程中将其粗磨。
  
  第三步
  
  将磨碎的咖啡放在聪明杯中,新鲜的咖啡粉注水后会迅速排气,将刚好倒入咖啡中快速搅拌,然后盖上30秒钟。
  
  第四步
  
  继续将水均匀地注入咖啡粉,直到水到达Clever侧面的山脊顶部。进行一次或两次气旋运动,并覆盖2分钟45秒。
  
  第5步
  
  通过将聪明滤杯放在杯子来滴滤出咖啡液,总提取时间大约需要45秒,在最终咖啡液滴滤完全后,移走滤杯即可。
  
  要素
  
  时间,温度,咖啡量和研磨都是变量,你可以使用这些变量来确保最后一杯咖啡就在你想要的位置。如果你发现提取时间比预期的要长,请对研磨进行粗化。如果流失过快,则使研磨更细,你可能还会发现自己喜欢在提取物中多喝点咖啡:一次多用两到三克,以找到自己喜欢的点,而又不会破坏特定咖啡的细微差别。
  
  一如既往,尝试自己的口味,尽情享受吧!

2020-06-13 09:01:32 责任编辑:未知

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