印尼咖啡价格贵不贵 曼特宁咖啡属于黑咖啡吗为什么这么受追捧

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-04-29 11:17:28

　　苏门答腊咖啡以浓郁的泥土风味而闻名。苏门答腊曼德宁咖啡也不例外。实际上，这种特殊的光滑而大胆的豆以其特有的深色，至尊土和糖浆味而闻名，并带有明显的甜可可味。
　　
　　苏门答腊曼德宁（Sumatra Mandheling）豆是印度尼西亚苏门答腊岛上两种著名的豆之一，另一种是林东。不像是它们在生长的地区而得名大多数其他豆类，曼特宁是一个日本兵在苏门答腊喝到后误以为咖啡叫曼特宁而流传开来的。
　　
　　苏门答腊咖啡经历了独特的加工过程，该过程在当地被称为“ 巴巴沙巴”（giling basah） –湿皮。这源于便利，因为苏门答腊的气候非常潮湿，所以烘干豆子并不是那么简单。
　　
　　采摘后不久将樱桃去皮，晾干并发酵约24小时。然后将它们洗净并进行部分干燥（在气候允许的范围内），然后运至仓库或供应商进行最后干燥。这种部分干燥而不是在农场完全干燥的过程使烘烤后的苏门答腊豆具有更高的水分含量和令人愉悦的泥土风味。
　　
　　苏门答腊的曼特宁因独特而又浓郁的咖啡风味收到追捧，价格也是不低的。在国内来说，曼特宁咖啡可以说的排名前十的咖啡了，定价各有不同，以广州来说，咖啡馆的定价有50-100元的。
　　
　　例如最好的黄金曼特宁来说，一杯的价格一般定价是在30一杯，有的咖啡店会定价更高。如果是单论半磅的豆子来定价的话也是有上百元的定价，因为曼特宁质量好，口感佳。
　　
　　以前街来说，一杯最好的黄金曼特宁也只是定价30元，半磅的价格只是80元，是行业里定价最低的了。而曼特宁作为一款黑咖啡来说，独特的焦糖、巧克力香气和浓郁香醇的口感收到欢迎。
 

2020-05-12 13:03:13 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录