作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 07:13:03
咖啡的味道有很多种，不同人的对风味的感受可能不一样，同时，不同参数项下可能表现的风味也不一样，人对这些味道的认知需要训练和记忆。训练的目的是让不同的人对同一种味道有同一种表诉方式，而我们在日常介绍一种咖啡豆的时候，只会说三种以内最容易出现的味道。
比如以焦糖化和干馏风味为主的：
一、【黄金曼特宁】
风味：优质草本、丁香、松木芳香、焦糖、奶油、坚果、黑巧克力
二、【牙买加 蓝山】
风味：巧克力、坚果、奶油、黑糖。甘、酸、苦三味均衡，适度柔和酸质，轻微水果香。
三、【云南 花果山】
风味：瓜果香，坚果、牛奶巧克力、奶油、草本、红糖、蜂蜜。
2019-10-29 15:22:31 责任编辑：未知
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