洪都拉斯卡杜艾水洗马卡拉产区桑托斯1号咖啡香气复杂浓郁

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 20:49:14

危地马拉-洪都拉斯桑托斯1号水洗简介

　　洪都拉斯的马卡拉产区是咖啡的主产区之一，产区所出产的咖啡品质上佳，无论是精品咖啡界还是在全球咖啡圈内，都有着优秀的口碑与评价，是洪都拉斯为数不多的一张精品咖啡的名片。而随着产区出产的咖啡品质逐渐提高，促使着产区的知名度也日渐提高。并慢慢的开始出现了类似“Marcala咖啡“这样的本土咖啡品牌，主要是用来提高咖啡的竞争力，保护在该地区生产的咖啡品质。

　　【这么说你一定更熟悉】

　　蒙塔纳农场从属于一个更为着名的咖啡庄园——甜橙庄园（El Naranjo）。

　　2016年这个庄园凭借COE第14名，一路走红国内外，女庄园主卡门 (Carmen Fabiola Fiallos Melendez）终于圆了成为一个精品咖啡农的梦想。寻豆师顾小姐去年也曾亲自拜访庄园，和卡门一家杯测聊天。五月探访中美洲小庄园之旅--洪都拉斯

　　【夫妻搭档，干活不累】

　　卡门（Carmen）的丈夫，罗杰·安东尼奥（Roger Antonio）一直都从事咖啡种植，他曾送给卡门一包咖啡种子作为礼物。他们在一起之后，卡门才开始种植咖啡。两个人合作默契，卡门主要负责咖啡鲜果采收和干燥，罗杰负责去果皮果肉，他们希望传给两个小孩的不只是一个咖啡农场，更是对咖啡的热情。

　　洪都拉斯蒙塔纳庄园桑托斯1号水洗

　　产区：马卡拉产区

　　海拔：1650m

　　品质：卡杜艾卡杜拉

　　处理法：水洗

　　风味：花香焦糖柠檬杏子绿茶

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