云南腾冲新寨咖啡历史_潞江坝咖啡发展现状_新寨小粒咖啡怎么样?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡品牌 > 2022-08-19 10:26:45


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  • 1892年,法国传教士在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功,这种风靡西方世界的饮品由此在中国大陆落地生根。朱苦拉至今仍生长着有100多年树龄的咖啡树,但是当年种植它们的传教士一定不会想到,百年之后,当朱苦拉慢慢被人遗忘,咖啡树却在一个叫潞江坝的地方蔚然成林,并成为中国及至全球咖啡品质最好的咖啡之一。而且,以“云南保山潞江小粒咖啡”为品牌的咖啡已成为国家地理标志产品,其口感被高度评价为可与闻名世界的蓝山咖啡相媲美。
     
    早在20世纪50年代,刚刚种植收获的保山小粒咖啡就在英国伦敦市场上被评为一等品,获“潞江一号”美称。在1980年的全国咖啡会议上,小粒咖啡被公认为“全国咖啡之冠”。1993年在比利时布鲁塞尔举行的世界咖啡评比大会上,潞江小粒咖啡荣获世界“尤里卡”金奖。
     
    世界最流行的两种饮品:茶和咖啡,是秘境云南这片神奇大地对世界的奉献。茶原产中国,云南茶的品质优异是自然而然的事情,但咖啡这种原本产于非洲的植物,为何能在万里之外的中国西南部潞江坝生根发芽,品质还能出类拔萃?这就需要更完美的机缘。
     
    潞江坝和咖啡的缘分已历经数十年。和茶树一样,咖啡也是对环境极为挑剔的植物,其品质高低和地理环境息息相关。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜,北纬15°至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等,或是海拔低、或是沙漠少雨,都不利于咖啡生长,唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了这些条件。而怒江西岸的潞江坝背靠高黎贡山,面向横断山山脉,由于南来的暖空气易入难出,加之高黎贡山西入的空气有明显的增温、减湿效应,形成干热河谷型气候。这里日照充足,蒸发量大于降雨量,昼夜温差大,尤其适合咖啡生长和养分累积。
     
    咖啡结缘潞江坝或许源自偶然,但其品质的升华,却需要咖啡从业者长期用汗水去浇灌,用智慧去驯化和管理。潞江咖啡曾创下了单产400公斤的世界记录,咖啡种植园的栽培和管理技术也被专家评价为世界一流。联合国计划开发署咖啡专家在参观了潞江农场的咖啡园后曾说过“我看过世界上无数个咖啡园,这里的管理是世界一流的,单产也是最高的。”国际咖啡组织品尝专家也曾将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类,为世界上最高品质的咖啡。
     
    如今,隆阳区潞江小粒咖啡已成为云南高品质咖啡的象征,种植面积高达20万亩,名品层出不穷。整个潞江峡谷,咖啡园遍布山坡。每年花开和咖啡成熟之际,咖啡园就像巨大的花园,迎来四面八方的旅行者。旅行隆阳,畅游咖啡园,品小粒咖啡,购买咖啡产品,已是隆阳纵情之旅不可分割的组成部分。香味醇和、味道润口的保山咖啡中,云潞咖啡、新寨咖啡、比顿咖啡、合美咖啡都是中国咖啡品牌中崛起的佼佼者。在名茶飘香世界之后,保山“名咖啡”与之并驾齐驱,可谓正当其时。

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2018-09-28 11:55:46 责任编辑:未知

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