近年精品咖啡热潮再度席卷日本，咖啡店家纷纷推出自烘焙咖啡豆的概念以及熟练的手冲技巧，提供一杯最棒的咖啡给顾客。而时下人气爆棚的
咖啡品牌%Arabica迅速成为媒体的新宠儿。甚至红到国外，纷纷在多个国家设立品牌分店。究竟％Arabica人气秘密是什么呢？ ！让我们来一探究竟!
％Arabica创立于日本京都。品牌的创办人kenneth shoji，出生于东京，高中毕业后就搬到到美国加州生活，从小跟着做贸易商的父亲周游列国, 已经46 岁的他走访过60 个国家以上，在旅行途中吸收了各种不同的文化，体验过各种生活型态。因此想找出自我定位，常常问自己：我想要什么样的生活呢？
最后他找到了自己的答案。就是想要一个简单的生活。而“咖啡”就是他说每天一杯咖啡能使自己充满能量，因此创办了％Arabica 这个简洁时尚的咖啡品牌。并以〝See The World Through Coffee〞为％Arabica品牌的概念。
位于京都东山区这间古色古香的%Arabica咖啡店，以「小巷中的showcase」为概念，由一家年轻的设计公司PUDDLE 负责改建了这座五十年前的两层民宅的内装，时尚白色简洁的装潢配上古色古香的京都令人不禁想要一探究竟。
为了能给顾客一杯好的咖啡，他在夏威夷买下一个咖啡豆庄园，开始生产种植咖啡豆，使用日本最棒的烘豆机Tornado King，和顶级梦幻义式咖啡机Slayer，接着找来世界拉花冠军-山口纯一（Junichi Yamaguchi）。第一间%Arabica在京都诞生了。
店内所有的咖啡豆皆为％Arabica自烘焙，实现了咖啡豆到一杯咖啡的理想。
％Arabica是一间非常值得来的咖啡厅，今年来，％Arabica积极在海外拓展分店。 %Arabica 于京都、香港、科威特市、杜拜和柏林开设分店店，京都目前有东山、岚山和最新的藤井大丸共三间店，也将来计划在日本、中国、韩国和台湾等亚洲地区开店。
到海外旅游也不妨体验一下％Arabica的魅力。
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2019-05-25 12:19:13 责任编辑：未知
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