专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 这家全球最大的%Arabica开在协进大楼一楼，相对于狭窄的武康庭店，这家可以说是鸟枪换炮，265平米，面积全球最大！

   

  大概有武康庭店五倍那么大，但仍然保持著标志性的极简路线。作为协进大楼的底层，端庄大气的折衷主义建筑风格，高挑的房梁，镶嵌在铁框内的落地玻璃，都为之加分不少。

   

  室内空间被一条近5米长的站立吧台分隔，右边是点单以及制作咖啡区域，左边则是自带落地窗的堂食区域。超长的点单吧台则被水泥色的石柱分成了不同的部分：中间是点单区域，左右两边是咖啡制作及出品区域。

   

  标志性的世界地图，和Slayer咖啡机（世界上最好的意式咖啡机之一）一如既往。还有满店的高颜值小哥哥小姐姐，让你的镜头总不会落空。当天，它的首席咖啡师，世界拿铁艺术比赛冠军山口淳一，作为形象代言人，也敬业地出场拉花了。

   

  在大堂底部的玻璃屋里，还有一个镇店之宝——一台25公斤的德国 probat 烘焙机。这也是全球第二家有在店内摆放直火烘焙机的% Arabica门店。以后，全国的% Arabica咖啡馆用的豆子，都会从这里产出。

   

  店内仍有咖啡豆售卖，还有Espresso（浓缩）、Macchiato（玛奇朵）、Latte（拿铁）及Americano（美式）四款现磨咖啡。豆子可以选择单品豆和综合豆。

   

  西班牙拿铁是首选，用的是明治牛奶。热的有漂亮的拉花，冰的则有流行的老虎斑纹。底下是炼乳，所以小姐姐会提醒你搅拌后再喝。 抹茶拿铁口感很细腻，还有微微苦的抹茶味道。

   

  惊艳到我的是浓缩玛奇朵，小小的一杯，拉花到位。单品豆酸度稍高，综合豆偏巧克力坚果香气，我个人更喜欢单品豆哈。

   

  此外，有购买欲的同学，还可以在这里买各种%的网红系列产品，白底黑字的%系列，浓浓的性冷淡风，不论是咖啡杯还是运动水杯，颜值都高得厉害，就怕买买买停不下来。不过，好在地方大，有空可以喝著咖啡，做心理斗争，看著风景，纠结一下。（ELLE中文网）