单品咖啡有哪些品种怎么泡好喝 单品咖啡和混合咖啡豆有什么区别

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-07 09:09:02

单品咖啡与混合咖啡有什么区别？单品咖啡有什么典故？

典 故：单品咖啡通常指来自特定国家、产地的咖啡豆，更精确的说法就是指来自特定庄园生产的咖啡豆。
 
特　 色：品尝不同产地所生产的单品咖啡均具有不同的特色与风味。
 
基 底：特定产地的咖啡豆研磨制作，例如：曼特宁、蓝山、爪哇…等。
 
作 法：以虹吸式咖啡壶冲泡单品咖啡最佳。
 
其 它：单品咖啡忠于表现咖啡豆生产地区的原味与香气，显现出各种不同气候、国家培育出的咖啡豆个性，喜欢单品咖啡的人大多都是饕客或熟客们。

混合咖啡豆的比例多为商业机密，但在混合各支咖啡豆前有几项重点需先了解：
 
决定基础豆：首先必须决定以哪一支产区咖啡豆为基础咖啡豆，以基础豆为中心进一步选择调和整体风味的其他支豆子。
 
混合个性相反的豆子：咖啡豆风味各具特色，试着混合个性完全相反的咖啡豆可添加特殊的咖啡香。
 
混合个性相似的豆子：调和个性相似的豆子，再进一步选择豆子的风味，添加咖啡整体不同的香气与口感。


 
 

2019-05-16 19:02:33 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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