埃塞俄比亚咖啡消费量在非洲排名第一,埃塞俄比亚为什么对咖啡情有独钟？埃塞尔比亚咖啡好吗？

埃塞俄比亚人由栽种、采收、处理和冲煮都是以人手制作，埃塞尔比亚具有生产咖啡的绝佳环境，世界上的任何一种咖啡都可以在埃塞尔比亚扎根繁殖。

埃塞俄比亚咖啡由日晒和水洗两种加工方法加工，最佳的水洗咖啡可能表现出优雅、复杂而美味的气息，不同加工方法加工的咖啡的风味差异很大，而最佳的日晒处理咖啡则会呈现出奔放的果香与不寻常的迷人气息。总的来说，水洗Sidamo, Yirgacheffe 和Limmu 咖啡的醇厚度、土味稍低，日晒加工的咖啡口感更狂野。