巴西Brazil Santos圣多斯咖啡豆产区专题 巴西圣多斯咖啡风味特性

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-05-02 18:42:41

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  • 巴西,一个可将其誉为“咖啡大陆”的世界最大咖啡生产输出国家,约占世界所有产量的1/3。尤以从圣保罗州的圣多斯港出口的巴西圣多斯咖啡(Brazil Santos)闻名,生豆颗粒大,呈淡绿或为淡黄色。
     
    巴西圣多斯咖啡,温和的风味,适合初接触咖啡者饮用,不需加糖即可喝出淡淡甜香,酸味和苦味可借由烘培来调配,也常被用来做为调配综合咖啡或曼巴、曼摩咖啡的基底。
     
    咖啡豆产区:巴西
     
    风味特性:
     
    巴西咖啡以其港口(Santos)命名巴西圣多斯咖啡,其产量占世界咖啡总产量约1/3,在全球整体交易市场占有举足轻重的地位,故所产咖啡品质均匀,一般认为是混合调配不可或缺的一支咖啡豆,其口感圆润,中性带有适度酸味。
     
    巴西的Santos 圣多斯产区咖啡豆,有细致的香气,舒适温和的风味,适合初接触咖啡者尝试饮用,酸味和苦味适中,入口平顺温润。
     
    巴西圣多斯咖啡 Brazil Bourbon Santos
     
    巴西的阿拉比卡咖啡被称为波旁 (Bourbon) ,因为当时出现于波旁岛(现称留尼汪岛) 而得此名。圣多斯咖啡属于较小型与卷曲的豆子,源自于也门摩卡。仅使用前两次采收的顶极咖啡豆,是巴西等级最高的咖啡豆。我们选择纯正的 Bourbon 豆-席拉多(Cerrado) 庄园的Code 18,尝起来温润顺口,些许微甜,清香甘醇。巴西圣多斯咖啡可以单独品尝,也可与其他咖啡调合,例如和苏门答腊曼特宁调和成迷人的曼巴咖啡。
     
    产品履历
     
    产地:巴西中部 Minus 省,席拉多 (Cerrado) 庄园
     
    高度:200 -800 米
     
    品质:100% 阿拉比卡豆,波旁品种,Screen 18
     
    生豆更多资讯:水洗法,自动化清洗,电式分类法

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2018-07-27 11:31:59 责任编辑:未知

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