作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡器具 > 2024-11-21 20:28:55
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近年来在家用咖啡冲泡中发生的重大事件之一就是冷咖啡机的创新。创新意味着什么?毕竟,冷啤酒不需要电力或需要保持特定的温度。一个冷咖啡冲泡机只是一种容器,让磨咖啡与水接触12-24小时。创新使得这个过程更容易入门,更容易清理。
回到当天,唯一的非DIY(自己动手做)选择冷咖啡是一个大旧的Toddy塑料桶,这个奇怪的垫子像过滤器那样需要清洁,然后在每10个左右使用后更换。那时候很好,但现在好点了。今天,您可以购买玻璃杯冷咖啡壶,使用金属过滤器,既易于设置又易于清理。
冷战冲咖啡壶从Alkani是冷冲咖啡壶是得到它的权利的最新例证。酿造商使用坚固的玻璃容器,作为酿造者和投手来储存冲泡的咖啡。沿着一边,你有体积标记,表明一旦酿造完成,投手中有多少咖啡。Alkani有一个带手柄的薄金属过滤器,这样一旦酿造完成就可以很容易地清除。
让我告诉你,与阿尔卡尼做冷咖啡是多么容易。
不需要秤 只要研磨1到1.25杯咖啡中粗料。请参阅我们的咖啡研磨图表进行视觉说明。我发现1.25杯足以填充金属过滤器。我正在使用较轻的烤肉。较深的烤肉可能需要更多的豆类,因为咖啡在焙烤过程中膨胀并变得更轻。
有一个橡胶边缘的金属环,作为一个领子,用于在酿造过程中保持过滤器。确保它到位 一旦到位,将金属过滤器放入咖啡机。
我把我的AeroPress漏斗放在冷啤酒瓶上,准备下一步。
这实际上是最难的一步,因为你需要将场地瞄准开幕式,但实际并不困难。只需要一个漏斗。我发现AeroPress漏斗是用咖啡渣加载冷冲泡过滤器的完美尺寸。如果您没有AeroPress渠道,您可以卷起一张打印纸,并将其与一块胶带保持在一起。
慢慢地在地上加水。我不使用啤酒厂一边的标记来指导。我正在灌装啤酒厂,所以水线足够高以覆盖所有的咖啡。如果你使用1.25杯咖啡,那就意味着一直到顶部。如果您使用的咖啡较少,您不需要用尽可能多的水来填充啤酒。
让咖啡冲泡18-24小时。我使用我的厨房柜台,但也可以把它放在冰箱里。
当您卸下过滤器时,有些咖啡会泄漏,所以在您的水槽这样做。将过滤器放在水槽中,然后将成品咖啡放在或存放在冰箱中。之后你可以把咖啡渣倒入堆肥箱里。唯一的一个步骤是清洁您的设备,以便下一次冲泡。
我真的很喜欢阿尔卡尼冷啤酒咖啡机。它类似于从家庭和以上的冷酿咖啡机,被覆盖在 一个简单的制作冷咖啡咖啡的指南。有一些区别:
不久之后,在家用及以上冷咖啡机上发布教程后,一袋杂货敲击了我的啤酒厂,并在柜台上翻转,然后摔倒在地上。玻璃无处不在 我相信阿尔卡尼发生了这样的事情,它不会倾倒在地板上,因为重量大部分在基地。(当时的酿酒者是空的)
来自Home and Above的金属过滤器厚实而坚固,但不影响冲泡品质。我已经使用过滤器,直接酿成一个泥瓦炉。
我喜欢这两个酿酒商,但是两者之间,我更喜欢阿尔卡尼更厚的底部沉重的设计。如果我想要一个在柜台和冰箱里占据较少空间的酿酒商,我会把这个边缘放在家里和上面。
如果我能为冷啤酒提供一个改进的想法,那就是开发一种保护玻璃的盖子。它可以看起来和功能类似于用于保护Eva Solo Coffee Brewer上的玻璃。
2017-09-26 14:50:26 责任编辑:未知
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