关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　在许许多多的咖啡发现传说中，有一个传说最令人津津乐道，那就是“牧羊人的故事”。

　　十六世纪埃塞俄比亚有个牧羊人，有一天发现自己饲养的羊忽然在那儿不停的蹦蹦跳跳，他觉得非常不可思议，仔细加以观察，才明白原来羊吃了一种红色的果实。于是他便拿着这种果实分给修道院的僧侣们吃，

　　所有的人吃完后都觉得神清气爽;据说此后这种果实被用来做提神药，而且颇受医生们的好评。

　　经过300多年的时间，咖啡从上流社会的装饰，演变成大家生活中的必需品。

　　而不管是近期的梅雨时节还是让人昏昏欲睡的股市，我们都需要这样一种神奇的饮料让我们重新恢复活力，精神饱满的投入接下来的工作，寻找更好的投资方向!

　　向大家推荐的咖啡豆是来自巴西克隆波庄园的日晒豆。

　　缓缓冲泡后，谷物、巧克力和烘焙的香气变得更加充盈。与绵长的甜香一同共鸣出了圆润又多汁的口感，回味清爽甘甜。

　　酸度：3.5星

　　甜度：3.5星

　　总体评价：medium round

　　口味分析表-Stella Sun

　　这样一款饱满又富含活力的咖啡豆必能带你找到最好的自己。

　　克隆波庄园成立于1892年，由一个大会员制庄园Fazend Morro Azul解体而来。时任的庄园主女儿与学法学出生的Dr. Ezequiel结合，在Morro Azul地区的海拔高区域开始种植咖啡，便有了Fazend Quilombo，寓意是庇护之地。

　　庄园开始的设施非常的简陋，就几张晒床，一个脱壳机，一个仓库以及一批先到的殖民者。直到十九世纪末，庄园的人口才多了起来，由于能提供工作机会与居住场所。邻近的原著居民开始越来越多的迁徙过来，人口一下子增多近五百人。

　　1950年Dr. Ezequiel去世后，庄园便由两个儿子打理，直到1929年纽约交易所的经济危机，导致整个巴西的咖啡崩盘，从此后克隆波便停下了种植咖啡的脚步，开始转向种植其他的农作产品维持运作。1980年后，庄园重新投入革新了咖啡的处理设施，开始慢慢的恢复了往日咖啡的生产盛况。