巴拿马单品豆怎么处理加工 巴拿马单品豆等级怎么划分

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 巴拿马国家 > 2024-12-19 06:03:00


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　　RENACIMIENTO
 
　　Renacimiento是奇里基（Chiriqui）省中的一个产区，接壤于哥斯达黎加。该区本身就比较小，所以它不是巴拿马的主要特色咖啡产区。
 
　　海拔：1,100-1,500m
 
　　收获：12月——3月
 
　　品种：Typica，Caturra，Catuai，波旁，艺妓，San Ramon
 
　　Panama 巴拿马
 
　　人口：3406000
 
　　巴拿马地区的咖啡定义是根据咖啡如何产出，而非根据地理划分。以前，当咖啡较为广泛栽种时，当下面列出的区域还较小且紧密聚集时，所产的咖啡豆，可以被组合为一个单位。
 
　　BOQUETE
 
　　博克特产区是最有名的巴拿马产区。其多山地形造就许多微型气候。还算凉爽的天气和频繁的雾有助于减缓咖啡樱桃的成熟，和有些人认为这相仿于高海拔气候。
 
　　海拔：400-1,900m
 
　　收获：12月——3月
 
　　品种：Typica，Caturra，Catuai，波旁，艺妓，San Ramon
 
　　VOLCAN-CANDELA
 
　　坎德拉火山这一地区生产的巴拿马多数食物和一些惊人的咖啡。产区以巴鲁火山（Baru）和彼德拉坎德拉（Piedra Candela）城市命名，该地区接壤哥斯达黎加。
 
　　海拔：1,200-1,600m收获：12月——3月
 
　　品种：Typica，Caturra，Catuai，波旁，艺妓，San Ramon

2017-06-16 19:46:23 责任编辑：未知

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