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咖啡这种东西,你可能每天早晨都要来一杯,不过你对咖啡的了解恐怕也不多吧?尽管倒上一杯咖啡很简单。以下10个有关咖啡的事实恐怕会令你一时接受不了,不过我敢保证,只要你看完,一定想来一杯。 1.咖啡其实是一种浆果 这个实在是太难以置信了,咖啡其实是一
咖啡就是苦的代言词,在很多人的印象当中。但只有亲自见证煮咖啡的过程时,你才能享受到虹吸壶的醇香,享受到手冲滤滴的质朴,享受到摩卡壶的狂野,感受了这些,会发现,其实咖啡不仅仅只有苦味,在咖啡中,还包含了你煮咖啡时的心情。 咖啡烘焙师一般会以烘
手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10~1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5~1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:12~1:13(即金杯准则的1:14.5~1:15.5) 【小清新】1:14~1:16(即金杯准则的1:16.5~1:18.5) 刻度捉对了,但泡煮比例不
在现在这个单品咖啡盛行的时代,意式咖啡渐渐的退下来,但不可忽略的是意式浓缩也是很迷人的。 意大利浓缩咖啡味道浓重,口感苦中含涩,只有新鲜咖啡才能够散发出特有的浓香。意大利浓缩咖啡的最佳搭配量为 ;一杯水对10.5克咖啡粉。美式浓缩咖啡的配置一般为
尼加拉瓜:尼加拉瓜咖啡 风味特征:酸度适中,芳香可口。 质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美誉。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳香浓醇。 尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美
咖啡果采摘后需要经过一系列工序处理后才能成为我们所说的咖啡生豆。这一系列工序就是大家经常说的咖啡生豆的处理方式或者行业内说的咖啡生豆粗加工。 咖啡生豆如何得到 咖啡的果实中央有一对种子,种子被外皮,果肉,内果皮包裹,成熟的咖啡果实采摘后要立
提到咖啡,99%的小伙伴大概都会想到卡布奇诺。浓香的奶泡,顺滑的口感,卡布奇诺带给我们对于咖啡的美好想象。但想得到一杯真正好滋味的卡布奇诺并不那么容易 让你真正认识卡布奇诺 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖
咖啡的品种也是丰富多样的,下面就来介绍一下各种咖啡豆都来自哪些国家呢? 1、Rwanda Kivu 卢旺达-机无 卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候,以及独特的地理环境,所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达
很多人以为咖啡豆生来就是深褐色的。其实,生咖啡豆是偏绿色或是青色的哦,因为里面还含有一定的水分。 咖啡果实被处理筛选好后,将会被分级装入麻袋中。然后大多通过船运,分散到世界各地。 咖啡生豆被运到咖啡工厂后,经过专业烘焙机器进行烘焙加工,如果
【误解一】咖啡可以上瘾 这句话有一定的真实性,但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说,咖啡是一种刺激物,经常喝咖啡,身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡,可能会有诸
摘要: 这丝滑的口感、香甜的口味、浓郁的花香这一定是冷冲泡咖啡!每一名咖啡爱好者都深知冷冲泡咖啡和传统热冲泡咖啡之间的区别。所有人都对冷冲泡咖啡那独特的口感十分着迷。无论是冷是热,咖啡的制作原料都是相同的: ... 这丝滑的口感、香甜的口味、浓郁
首先是咖啡豆的老爹咖啡树,如图 是一种园艺性多年生的经济作物。嗯,一看就知道肯定不是观赏型的。而且对气候极为挑剔,白天不喜欢直接日照,晚上又不能低于10摄氏度。对于连仙人掌都很难养活的人来说,咖啡树就是只能看图片的存在。 下面是咖啡豆的兄弟,
耶加雪菲咖啡豆 产地:埃塞俄比亚 耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味
壹心理导读:在大多数人的印象里,咖啡因可以提高我们大脑的兴奋度,但是咖啡因到底有没有如我们想象的那样对大脑产生刺激的作用呢,事情的真相可能会出乎你的意料 公元前3-8世纪一个名叫卡尔迪的细心的牧羊人在埃塞俄比亚的一个小发现开启了一段传奇。卡尔
1.咖啡的发现 关于咖啡的发现的故事应该很多人都听过,很久很久以前,埃塞比亚(Ethiopian)高原的一个叫Kaldi的牧羊人有天发现他的羊群因为吃了路边的一棵灌木上面的红色果实而兴奋的打转,牧羊人觉得很奇怪,也摘了几颗吃了,觉得非常的兴奋。这时有个叫Aucu