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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡的特色： 咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。 肯尼亚咖啡等级依咖啡豆的大小
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在肯尼亚，农业为GDP以及当地就业率都做出了不小的贡献，占据了很重要的部分，咖啡更是肯尼亚仅次于茶的第二大出口贸易产品。肯尼亚主要出产的咖啡豆品种为阿拉比卡(Arabica)，它被评为是
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 NO.1 巴西的咖啡馆什么样? 让大家失望了!在这个咖啡的王国，咖啡馆的存在据朱总考察，真是少之又少!朱总在节目里说，巴西咖啡馆之所以比较少，因素大概有三个： 第一，巴西的经济并不是非
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡种植业遵循先采摘、后筛选的原则，但在其他拉美国家，人们只挑完全成熟的果实采摘，如果成熟度不够，种植者会将果实留在树上。为什么二者的方法区别如此之大呢?其原因就在于生豆的
关于巴西 Brazil 生产量世界第一，消费量也晋升至世界前列 人口数量：约1.94亿人 咖啡年产量：217.2万吨 类型咖啡品种 主要品种：波旁、蒙多诺沃、坎尼弗拉、伊卡图 处理方法：基本采用自然干燥法，使用日光暴晒 香味特征：酸味比较轻微，香味体系复杂 著名
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 上质豆：桑多式NO.2，大小NO.18。 味道的特征：温和、酸苦式中、香味柔和。 最佳煎培度：中度煎培。 主要品种 虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡： 巴西是世界上最重要的咖啡生产国，也是主要出口国。巴西咖啡大多数是阿拉比卡品种，其次是罗布斯塔品种。巴西的土壤适于栽培多种不同类型的咖啡，制造商可以提供多种不同形式的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 尼加拉瓜种植 遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高质量的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸。尼加拉瓜咖啡的体积算是所有咖啡豆中较大的，而MADRIZ(马德里斯)位于尼加拉瓜北部
冲煮器具：HARIO虹吸壶 TCA-3 研磨度：43 地咖啡豆--尼加拉瓜高山豆 Fragrance(干香)：有明显的花香和奶油味 Aroma(湿香)：花香 Sweetness(甘甜)：平衡感 Acidity(酸味)：入口微酸 Body(醇厚度)：顺滑平和 刚冲泡好后香味很浓，入口有轻微酸味和苦，没有其他
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气;但事实上，尼国咖啡已享誉世界各
尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。 优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多的地势属于高地地形，是中美洲面积最小的国家，两侧接着危地马拉及洪都拉斯。因为境内有两座平行的高山，火山土壤里有着丰富的矿物质，这种特别的地理环境使得萨尔瓦多具备适合栽
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多的咖啡农：阿伊达巴特列 从美国迁回萨尔瓦多 就为当咖啡农 如果你能对家族传承咖啡种植追溯到4代以上，基本上就能预见，你也一样会成为一个咖啡农。但对阿伊达来说，情况有点特殊
萨尔瓦多：沉稳的口感和活泼的风味 萨尔瓦多咖啡种植业的开端起始于19世纪晚期，伴随着野蛮暴力的历史，一帮外国人从当地人手里接管了这片土地。 在1980年至1992年的内战期间，受尽剥削的农民为挣脱困境，加入游击战，很多人在战争中失去生命。有的人推断，
根据官方统计， 2016-2017收成年度前三个月，萨尔瓦多咖啡出口量与上年度同期相比，略微下降了0.67%。 萨尔瓦多咖啡委员会（ CSC）表示，去年10月1日至12月31日，萨尔瓦多总共出口3万5936公担的咖啡，上年度同期的出口量是3万6180公担。 由于本年度咖啡的国
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