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直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因回教世界严禁饮酒，因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。 咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是植物饮料，后来传到土耳其，成为
尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送 到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以羊皮纸咖啡豆(即外覆内
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
Nano Challa合作社是我们在埃塞俄比亚发起的直接在合作社级别开展工作的计划的一部分。纳诺查拉（Nano Challa）这个名字指的是当地神话故事，它讲述了成为吉马国王的挑战，而合作社则采用它来表达他们渴望成为强大合作社的愿望。确实，埃塞俄比亚西部的许多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精选的肯尼亚AA咖啡的特色 肯尼亚精品咖啡最著名的产区-涅里 Kenya Thiriku PB Top 肯尼亚 喜莉可 珍珠圆豆 咖啡产地: Kenya Nyeri 尼耶利 海拔高度: 1850-2100 MM 1850-2100米 咖
产区：哥伦比亚 Popayan 收获期：6月~ 7月（90%）， 10月~11月（10%） 等级划分：Supremo 品种：Bourbon，Caturra，Typica，Others 种植高度：1800米~2100米 加工方式：水洗 包装规格：70kg/袋 风味特征：Citrus note，Grape fruit，Bakers chocolate，Brown
考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平均海拔1758米，最高海拔可上升至2100米，考卡省80%为山地，与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日夜温差为11℃，而白天均温为18℃。日夜温差是构成优质咖啡的重要因素。夜间低温以及相对更高的
埃塞俄比亚 耶加雪菲 日晒 产区：埃塞俄比亚耶加雪菲 收获期：10月-次年2月 等级划分：G1 品种：Native Arabica，Bourbon，Typica， 种植高度：1900米~2100米 加工方式：日晒 风味特征：黑莓，草莓酱，甜橙，酒感、苹果，蜂蜜，余韵悠长，醇厚度高 是位于耶
耶加雪啡是座 小镇 ，海拔1700--2100米，也是 埃塞俄比亚 精品豆的代名词。 中文名 耶加雪啡 盛产 埃塞俄比亚精品豆 意义 让我们在这块湿地安身立命 海拔 1700--2100米 这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[
耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。 中文名 耶加雪啡 盛 产 埃塞俄比亚精品豆 意 义 让我们在这块湿地安身立命 海 拔 1700--2100米 这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味 | 橙花、柠檬、桃子、白毫乌龙、柚子、蜂蜜 产区／班可 品种／埃塞俄比亚原生种 处理法 ／水洗 种植海拔 ／1900-2100米 福法特 贝内费加处理厂从邻近区域约600小农收购樱桃，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味 | 橙花、柠檬、桃子、白毫乌龙、柚子、蜂蜜 烘焙度 | 浅焙 产区／班可 品种／埃塞俄比亚原生种 处理法 ／水洗 种植海拔 ／1900-2100米 福法特 贝内费加处理厂从邻近区域约600
众人皆知蓝山咖啡是世界上最好的咖啡，你可知其为何这么好？又好在哪里么？答案是：牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。蓝山山脉平均海拔2100米，拥有肥沃的火山土壤，且空气清新无污染，气候湿润，终年多雾多雨（平均降水为1980毫
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在山的那边海的那边的小处理厂的新批次 埃塞俄比亚咖啡 。 海拔：2100 - 2310米 地区: Guji 水洗站: Walichu Wachu（沃里出） 豆种: 埃塞俄比亚原生种 Ethiopian Heirloom 水洗处
蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽，多雾、降水频繁，使用这方富土雨水调和。在这里是使用混合种植法种植咖啡树，使之在梯田里与香
巴拿马Elida艾力达庄园介绍 波奎特产区绿顶瑰夏咖啡风味描述口感
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小蓝山咖啡豆是什么？巴布亚新几内亚咖啡豆产区在哪个位置？
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