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单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

精品咖啡资讯
全球主要咖啡产区 如何判断新鲜的咖啡 如何正确选购咖啡豆

全球主要咖啡产区 如何判断新鲜的咖啡 如何正确选购咖啡豆

全球主要咖啡产区 有多少?你知道吗?想不想了解一下呢? 统计全球咖啡生产国达5、60 国,基本范围集中在赤道和南北纬25 度之间,通常这个环带区叫作「咖啡带」,所以咖啡是属于热带与亚热带国家的特产,与制作甘蔗糖的甘蔗很像。 咖啡以国家名称是最好的区域方

2019-06-08 精品咖啡豆

咖啡的历史和由来传播故事 咖啡果实的构造与风味形成因素特点

咖啡的历史和由来传播故事 咖啡果实的构造与风味形成因素特点

咖啡之所以叫做「coffee」,是从 衣索比亚 的「KAFFA」州开始的,当地一位名叫卡第(Kaldi)牧羊人,发现饲养山羊,在嚼过某种矮木的叶子和果子,就会得别活力充沛、 喜欢嘻闹。当卡第试着尝一口咖啡的豆芽,他发了咖啡的美妙,同时感觉愉悦和力充沛。于是他果实分送

2019-06-08 精品咖啡豆

巴拿马咖啡依利达农庄Catuai种咖啡湿处理烘焙咖啡风味

巴拿马咖啡依利达农庄Catuai种咖啡湿处理烘焙咖啡风味

依利达是全 巴拿马咖啡 两个最好的农庄其中支ㄧ。这个庄园也种有艺妓树种,但是这支干处理的豆子是百分百的Catuai种,口味十分不同,因为它是以留下果肉直到干燥的方式(也就是干处理),取代先去除水果肉体后清洗的模式(湿处理),这种处理方式水果的味道

2019-06-07 精品咖啡豆

也门摩卡咖啡干处理咖啡风味的形成 也门摩卡咖啡豆口感特点

也门摩卡咖啡干处理咖啡风味的形成 也门摩卡咖啡豆口感特点

也门是 摩卡咖啡 的鼻祖,因为生活条件的关系所衍生出来的变通方法。也门的缺水问题一直都是他们的民生问题,也因为没有足够的水源,不可能帮咖啡豆进行清洗黏液的步骤,所以就让果皮连同果肉包覆着种子直接晒干。也门的摩卡干处理咖啡举世闻名,无人能出其

2019-06-07 精品咖啡豆

最贵的咖啡品牌艺伎咖啡历史 艺妓种植园咖啡豆处理法风味

最贵的咖啡品牌艺伎咖啡历史 艺妓种植园咖啡豆处理法风味

艺伎咖啡 的历史介绍: 艺妓种植园 艺伎咖啡在咖啡史上相对年轻,始于1931年,当时它在埃塞俄比亚东南部的Gesha村被发现。 Geisha这个名字与日本艺妓没有关系。它以原产地命名:艺伎村。 1953年,通过肯尼亚和坦桑尼亚,艺伎豆被带到拉丁美洲哥斯达黎加的热

2019-06-07 精品咖啡豆

哥斯大黎加韦斯特山谷Helsar de Zarcero特优咖啡年产量咖啡香气

哥斯大黎加韦斯特山谷Helsar de Zarcero特优咖啡年产量咖啡香气

哥斯大黎加咖啡 韦斯特山谷(西谷)Helsar de Zarcero农场咖啡介绍: 多久了,真的记不清楚哥斯大黎加有多久不曾出现这么让人惊艳的好咖啡了! 这是生长在韦斯特山谷(西谷)的Helsar de Zarcero农

2019-06-07 精品咖啡豆

埃塞俄比亚新物种Kemgin Ninety Plus潮湿处理咖啡豆风味

埃塞俄比亚新物种Kemgin Ninety Plus潮湿处理咖啡豆风味

【 埃塞俄比亚咖啡 Kemgin Ninety Plus】衣索比亚最伟大的咖啡! Kemgin不是农场的名称,不是处理厂或拍卖场,也不是生产者的标题,Kemgin指的是一种特定的味道。 来自美国纽约Ninety Plus公司的Kemgin,是混合衣索匹亚多种最古老的原生野生种,主要是74110

2019-06-07 精品咖啡豆

夏威夷欧胡岛咖啡发展史 欧胡咖啡种植的优势 咖啡豆口感风味描述

夏威夷欧胡岛咖啡发展史 欧胡咖啡种植的优势 咖啡豆口感风味描述

Oahu欧胡岛咖啡介绍: 夏威夷咖啡 的历史从欧胡岛开始.Oahu(欧胡)岛是夏威夷群岛链中,排名第三大的岛屿。欧胡岛是地球上最偏远的地方之ㄧ,位于北回归线下面。全年温度在20-29.4℃,属于温暖且舒适的气候。全岛人口占夏威夷群岛总人口数的百分之75。 着名

2019-06-07 精品咖啡豆

最佳埃塞俄比亚咖啡产区最古老咖啡豆介绍 哈拉咖啡风味特点口感

最佳埃塞俄比亚咖啡产区最古老咖啡豆介绍 哈拉咖啡风味特点口感

2019年最佳 埃塞俄比亚咖啡豆 介绍: 你能想象成为第一个发现珍贵的 阿拉比卡咖啡豆 的人吗? 好吧,正如传说中所说的那样,公元850年,一位名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人就是这样做的。在放牧山羊时,Kaldi偶然发现咖啡植物,并立即注意到植物对他的羊群产

2019-06-07 精品咖啡豆

上海特色咖啡馆 上海精品咖啡豆怎样 上海最有情调的咖啡厅地址

上海特色咖啡馆 上海精品咖啡豆怎样 上海最有情调的咖啡厅地址

上海咖啡馆攻略 -Uncle no name Espresso(下) uncle no name的吧台手还是蛮专业的,对于咖啡的理解和实验精神都不错,对于推广精品咖啡也是蛮认真的,这点对于上海这个精品咖啡刚起步的城市而言,是属于一个同时可兼顾休闲与交流的不过度功利咖啡馆。 内用区

2019-06-07 精品咖啡豆

上海必去咖啡馆 上海咖啡馆排名 上海uncle no name咖啡馆怎样

上海必去咖啡馆 上海咖啡馆排名 上海uncle no name咖啡馆怎样

上海咖啡馆攻略 -Uncle no name Espresso(上) 学长这次探访的第一家店就是Uncle no name Espresso,其实原本是要去旁边名气大到爆表的明谦,但Uncle no name惹眼的红色油漆大门和招牌一眼就把学长吸住了,「先进去喝一杯espresso再说」,vvcafe团队的其他人

2019-06-07 精品咖啡豆

咖啡豆风味怎么来的 什么是顶级咖啡豆 咖啡豆分级标准是哪几方面

咖啡豆风味怎么来的 什么是顶级咖啡豆 咖啡豆分级标准是哪几方面

最好的 阿拉比卡咖啡 种植区太偶见条件是什么?咖啡生豆一般会以生豆大小,瑕疵率,海拔来分级。生豆大小和瑕疵率比较容易理解,很多人不太明白为什么有些产区要以咖啡豆的生长海拔来作为分级依据,很多咖啡卖家也标榜自己的咖啡是高海拔咖啡而卖出高价,为

2019-06-07 精品咖啡豆

智能手冲咖啡工具品牌推荐 入门手冲壶介绍 手冲锥形咖啡滤杯作用

智能手冲咖啡工具品牌推荐 入门手冲壶介绍 手冲锥形咖啡滤杯作用

感谢各位的支持,第一届「HOME BREW MASTER 2018」 手冲咖啡 比赛将于8月19日在「咖啡街」,因为反应热烈,大会决定把参赛者名额由12人增加至16人,现已全部额满。 这次 手冲咖啡 比赛的奖品及比赛用具,均由香记咖啡集团及BREWISTA赞助。 BREWISTA是美国知

2019-06-07 精品咖啡豆

手冲咖啡怎么做 手冲咖啡温度多少合适 冲煮咖啡风味表达注意哪些

手冲咖啡怎么做 手冲咖啡温度多少合适 冲煮咖啡风味表达注意哪些

寒流肆虐,天天都想喝热咖啡,但你是否觉得最近的手冲温度有点不足,连带风味也怪怪的呢?冬天温度降到20度以下对手冲冲煮就会有影响,若是下雨导致湿度升高则影响更大,因此当你感觉到寒冷时,别忘了也注意以下几点,可以让你的手冲维持良好的品质,那么,

2019-06-07 精品咖啡豆

星巴克咖啡精酿啤酒咖啡是什么 咖啡与精酿啤酒风味描述

星巴克咖啡精酿啤酒咖啡是什么 咖啡与精酿啤酒风味描述

咖啡精酿啤酒是什么? 星巴克咖啡 独有的咖啡精酿啤酒咖啡特色是什么?咖啡与啤酒是很多人喜欢的饮料,这种两者看以风马牛不相及的饮品,近年却成为了一种新风潮,悄然迸发新的火花。咖啡师与酿酒师完美结合了啤酒的爽口和咖啡的香醇,让舌头徘徊在振奋与消

2019-06-07 精品咖啡豆

Specialty Coffee精品咖啡介绍 怎么冲一杯好喝的精品咖啡

Specialty Coffee精品咖啡介绍 怎么冲一杯好喝的精品咖啡

一杯好咖啡,需经得起考验,一杯完美的咖啡,价格绝对不便宜,精品咖啡经过多少严谨环节,多少心血培育,独特的精品咖啡显现各产区独特的风味,那么, 精品咖啡的定义是什么 ? 一,定义:简单而言,精品咖啡所指为各产区的高品质咖啡豆,经过专业烘焙使咖啡

2019-06-06 精品咖啡豆

咖啡馆装修风格有哪些 复合式咖啡店运营模式 连锁咖啡店怎么经营

咖啡馆装修风格有哪些 复合式咖啡店运营模式 连锁咖啡店怎么经营

每当走过一家咖啡店,那咖啡的香气与咖啡店里的慵懒总是让人想进门休息一下。 开一间咖啡馆是许多人从小就有的梦想,随着年龄增长,有些人放弃了这个梦,但也有人继续坚持下去。咖啡馆的经营方式有许多种,以下就目前常见的咖啡店经营方式简单介绍: 庭园式

2019-06-06 精品咖啡豆

古巴水晶山咖啡与萨尔瓦多蒙地利昂咖啡豆冲煮风味有何不同

古巴水晶山咖啡与萨尔瓦多蒙地利昂咖啡豆冲煮风味有何不同

古巴水晶山咖啡 与 萨尔瓦多蒙地利昂咖啡豆 冲煮风味有何不同? 萨尔瓦多 - 蒙地利昂(MONTE LEON)咖啡豆介绍: 上次喝到咖啡仓库的样品豆之后,给予高评价的B3y大师二话不说当晚就准备下单买进了,这次是亲自出马烘焙,烘焙日期是风雨交加的星期一(4/10)

2019-06-06 精品咖啡豆

咖啡公豆母豆的区别是什么 衣索比亚SIDAMO咖啡豆烘焙程度冲煮风

咖啡公豆母豆的区别是什么 衣索比亚SIDAMO咖啡豆烘焙程度冲煮风

衣索比亚 SIDAMO咖啡豆介绍: 今天早上同事拿来一罐咖啡粉,朋友跟他说这罐用的豆子全都是用公的,一听我就愣住了,公的?难道还有母的?,又要请教google大神 ,找到这段叙述: 公豆就是一颗咖啡豆是完整的球形豆子,母豆就是一颗咖啡豆只有半球的豆子。一

2019-06-06 精品咖啡豆

可那MOKI’S庄园咖啡与哈亚加拉帕戈斯咖啡豆冲煮味道有什么不同

可那MOKI’S庄园咖啡与哈亚加拉帕戈斯咖啡豆冲煮味道有什么不同

夏威夷kona可那 MOKIS庄园咖啡豆应该怎么冲煮?可那MOKIS庄园冲煮咖啡风味怎么样?可那MOKIS庄园咖啡与哈亚加拉帕戈斯咖啡豆冲煮味道有什么不同? 豆子前一两天有明显草味,第一天冲煮时还会涩,味道没特别印象。 第二次试煮(隔天),出现桂圆甜味,酸不强

2019-06-06 精品咖啡豆